tag:blogger.com,1999:blog-74500523546535015992024-03-21T20:30:27.524-03:00Confraria dos ChefsPatihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.comBlogger247125tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-81515659660353401762016-06-15T14:17:00.002-03:002016-06-15T14:34:16.628-03:00Creme de Alho Poró ou Vichyssoise<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwwaWiwHQJgrI3It2rxUf-EDKAg8dOmVhna8y4CjjF52O2NNpAVg2aj2XpscXPdOnhiriRdB8D8ylhUtJe9PMzGNGuWHZYsRQC31__34Dxc8LgEs_Npa6AzTWdpg-FVwW299CepZvu7eI/s1600/Confraria+Creme+de+Alho+Por%25C3%25B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwwaWiwHQJgrI3It2rxUf-EDKAg8dOmVhna8y4CjjF52O2NNpAVg2aj2XpscXPdOnhiriRdB8D8ylhUtJe9PMzGNGuWHZYsRQC31__34Dxc8LgEs_Npa6AzTWdpg-FVwW299CepZvu7eI/s640/Confraria+Creme+de+Alho+Por%25C3%25B3.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Assim que eu descobri que estava grávida fui passar uns dias com o marido na serra gaúcha, em Gramado. Ainda não tinham começado os enjoos e parece que eu adivinhei e aproveitei muito aqueles dias e nos esbaldamos em restaurantes incríveis.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Um deles, o La Table D'Or Mediterranée, foi indescritivelmente espetacular. Pedimos o menu sugestão da casa, que vinha uma sequência de entradas, prato principal e sobremesa. Todos os pratos estavam divinos e eu recomendo muito a visita ao local.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Uma das entradas, o Comsomé de Alho Poró ao creme, estava tão bom que eu pedi para repetir o ao final do jantar não exitei em perguntar a receita. O garçom então me descreveu o creme, exatamente como é a sopa Vichyssoise (sopa fria de alho poró).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A receita é super simples, a base de batatas e alho poró. Mas o que vai dar à ela um sabor todo especial é a qualidade do caldo que você vai usar. Se usar água, não ficará tão saborosa quanto um bom caldo de legumes ou de frango.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Esta foi uma das receitas escolhidas para o mini buffet de sopas que eu preparei para algumas amigas... E foi a primeira a acabar! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Caso você vá oferecer um jantar com sopas, vou deixar algumas dicas:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">* Calcule aproximadamente 450 - 500 ml de sopa por pessoa (no total). Como eu ofereci 3 tipos de sopa, eu calculei aproximadamente 150 ml de cada sopa por pessoa, e mais um extra pra garantir. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">* Ofereça tipos diferentes de sopa, com estilos diferentes. Eu ofereci dois cremes, sendo um deles este de Alho Poró que é vegetariano e o outro o <a href="http://www.confrariadoschefs.com/2011/06/festival-de-inverno-sopa-creme-de.html#more" target="_blank">Creme de Batata e Frango</a>. A terceira sopa foi um Capelletti in brodo, escolha das minhas amigas. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">* Sirva de acompanhamento alguns pães caseiros, italianos, torradas, croutons, queijo ralado, temperinho verde, etc. É sempre bom incrementar a sopa!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">* Invista em caldos caseiros para a base da sua sopa, o resultado é sempre muito melhor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZUnrZ8vJ_U596hXaikz9CA8lSDcLRTs0ljHgJ87yLB5weK5ggH-zrhJtTjXz9l7Tr5Dg84eJZ1uymllPYHvTfOtsoh_fHqyuJk4dgA3G2Xwmt3wasrVwOxVPUccvkRIqq4CSlKuQ7v8/s1600/Confraria.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSZUnrZ8vJ_U596hXaikz9CA8lSDcLRTs0ljHgJ87yLB5weK5ggH-zrhJtTjXz9l7Tr5Dg84eJZ1uymllPYHvTfOtsoh_fHqyuJk4dgA3G2Xwmt3wasrVwOxVPUccvkRIqq4CSlKuQ7v8/s640/Confraria.jpg" width="414" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="color: #cf142b; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tempo de Preparo: <b>1 hora para o caldo e 40 minutos para o creme</b></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="color: #cf142b; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Rende: <b>4 porções</b></span></div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cf142b; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Utensílios: <b>Panela, liquidificador, processador ou mixer</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
</div>
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<u>Caldo de legumes:</u><br />
1 Cebola partida em 4<br />
3 dentes de Alho amassados<br />
1 Cenoura Grande em pedaços<br />
1 Alho Poró (parte clara), em pedaços<br />
1 bouquet garni (folhas de alho poró, 2 folhas de louro, salsinha e cebolinha)<br />
Sal e Pimenta<br />
<br />
<u>Para o Creme:</u><br />
400 gr de Batatas em cubos (2 batatas grandes)</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
400 gr de Alho Poró fatiados (só a parte clara - usei 3 Alhos Porós Grandes)<br />
1/2 Cebola picada<br />
150 gr de Nata ou Creme de Leite (preferencialmente o fresco)<br />
1/2 colher de sopa de Manteiga<br />
Azeite<br />
Sal e Pimenta a gosto<br />
Tempero verde a gosto<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<b><br /></b></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<b>Preparo:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1. </b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u>Comece preparando o caldo caseiro</u>. Em uma panela grande, refogue ligeiramente sem deixar dourar todos os ingredientes em um pouco de azeite, exceto o buquet garni. Acrescente 1,5 litros de água, o bouquet garni, um pouco de sal e pimenta. Deixe cozinhando por cerca de 45 minutos, após levantar fervura. Coe o caldo, despreze todos os legumes e reserve.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>2. </b>Higienize bem os Alhos Porós: Corte-os quando começarem as folhas. A parte mais perto das folhas costuma vir com um pouco de sujeira entre as camadas. Corte esta parte de cima ao meio de forma que você consiga abrir todas as camadas e lavar em água corrente. A parte mais clara de baixo pode apenas lavar por fora. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBLXQJ8RdB-YCVaWz-xfBCFWA7jKqCv-Zkgp5UO2SLjbmGQbtJNXL3J08ybrmboDf1qVoR1KHvji_nNis7QoLsMhXHGsqwMfmnurdR_Tg3Dx5kHedKW-wMl2Cjhe6f8RttNQdkHIj2pxc/s1600/Confraria+Creme+de+Alho+Por%25C3%25B31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="118" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBLXQJ8RdB-YCVaWz-xfBCFWA7jKqCv-Zkgp5UO2SLjbmGQbtJNXL3J08ybrmboDf1qVoR1KHvji_nNis7QoLsMhXHGsqwMfmnurdR_Tg3Dx5kHedKW-wMl2Cjhe6f8RttNQdkHIj2pxc/s640/Confraria+Creme+de+Alho+Por%25C3%25B31.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b style="font-family: georgia, "times new roman", serif;">3.</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Refogue a cebola picada com a manteiga e um pouco de azeite, e antes que comece a dourar, acrescente os alhos porós fatiados. Refogue bem até que fiquem murchos, mas sem dourar também. Adicione as batatas picadas, tempere com sal e pimenta e cubra com o caldo - apenas o suficiente para cozinhar as batatas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqwwWWyk5LpTmKkCCFuxqsHMRssUYkwO3F5MIHtuUC_i0w56F0pZ-8NWO0HZEpo0g0kKfNRoG_rdIlN2Y9W7faAvra5ImD7Ldz4x7Wiq0-PV0cDCdCsgqOv4jQmCUuG_xK9UczCvczGZk/s1600/Confraria+Creme+de+Alho+Por%25C3%25B32.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="108" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqwwWWyk5LpTmKkCCFuxqsHMRssUYkwO3F5MIHtuUC_i0w56F0pZ-8NWO0HZEpo0g0kKfNRoG_rdIlN2Y9W7faAvra5ImD7Ldz4x7Wiq0-PV0cDCdCsgqOv4jQmCUuG_xK9UczCvczGZk/s640/Confraria+Creme+de+Alho+Por%25C3%25B32.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>4.</b> Quando as batatas estiverem cozidas, transfira todo o conteúdo para o liquidificador, reservando um pouco do caldo, para evitar que fique muito líquido. Bata bem até formar um creme liso e homogêneo, e tenha cuidado, pois a tampa do liquidificador pode explodir com a pressão ao bater líquidos muito quentes. Neste momento, você pode usar um mixer diretamente na panela.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Se for necessário, acrescente mais um pouco de caldo, até que fique na consistência desejada. Volte o creme à panela e finalize com o creme de leite fresco (ou nata) e acertando o sal e a pimenta a gosto.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sirva com torradinhas, queijo parmesão ralado, temperinhos verde e o que mais você desejar!</span></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-15702374106701805412016-06-10T18:05:00.000-03:002016-06-10T18:08:24.655-03:00Creme de Batata e Frango<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZzoqHvrgd-FxUVkgWyzbgSa2bg_sorzIx5jCS2Yhswv_KMld53nb61-ggd4n25a4ajsoTVoQaD-vD1x-amH_m8C-YrFcdEb9KEwJZ5HYWfvqLwOzEsSz4E9Vj0eiQ6FoRnoU01kj3srQ/s1600/Creme+de+batata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="408" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZzoqHvrgd-FxUVkgWyzbgSa2bg_sorzIx5jCS2Yhswv_KMld53nb61-ggd4n25a4ajsoTVoQaD-vD1x-amH_m8C-YrFcdEb9KEwJZ5HYWfvqLwOzEsSz4E9Vj0eiQ6FoRnoU01kj3srQ/s640/Creme+de+batata.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Esta receita eu já havia publicado há muito tempo, há exatos 5 anos! É uma sopa muito gostosa e que agrada muita gente. Na minha família, é uma das preferidas e é bem simples de preparar.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Acho que o mais gostoso desta sopa, é que ela é um creme com pedacinhos de frango. É muito reconfortante e com um sabor suave.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Sempre que eu penso em preparar uma sopa, esta é a minha primeira opção. Então quando eu preparei esta semana um mini buffet de sopas ela tinha que estar presente, e todos a adoraram.</span><br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTDBC3UtSpBskVD3gmDEIyeilvafZUYzvjd-rGOyyQGD6cT_MUe99fjY13Ki3twt0gINtudjMQfhNMXReMxoa8mFDFgJVvX7E0-lgrKrbV-xFRYmoifcrGB7eYN46iTvIg8EYbCSHwd60/s1600/Confraria1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="568" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTDBC3UtSpBskVD3gmDEIyeilvafZUYzvjd-rGOyyQGD6cT_MUe99fjY13Ki3twt0gINtudjMQfhNMXReMxoa8mFDFgJVvX7E0-lgrKrbV-xFRYmoifcrGB7eYN46iTvIg8EYbCSHwd60/s640/Confraria1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifWsZupQfUHGaPOVWGH0gBN836Xfvcmo0lZhQnHsONcl482jpF7lNyEmbW1ZEvnrqzG-ssqa6E1wzAx8-F7jVTIhO-g3UJHBY1KQa_DeJ2M3cUVdtzcmU8JjfYT3N2TFiNpE3iPEm77Pk/s1600/Confraria2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifWsZupQfUHGaPOVWGH0gBN836Xfvcmo0lZhQnHsONcl482jpF7lNyEmbW1ZEvnrqzG-ssqa6E1wzAx8-F7jVTIhO-g3UJHBY1KQa_DeJ2M3cUVdtzcmU8JjfYT3N2TFiNpE3iPEm77Pk/s640/Confraria2.jpg" width="360" /></a></div>
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: start;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="color: #cf142b; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tempo de Preparo: <b>1 hora</b></span></div>
<div style="text-align: start;">
<span style="color: #cf142b; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Serve: <b>4 pessoas</b></span></div>
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cf142b; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Utensílios: <b>Panela, liquidificador, processador ou mixer</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><br /></b></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
</div>
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
6 Batatas</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
2 Cenouras<br />
1/2 Cebola picada<br />
1 kg de Peito de Frango<br />
100 gr de nata<br />
Sal e Pimenta<br />
Tempero verde<br />
Queijo Parmesão ralado</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<b><br />
</b></div>
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
<b>Preparo:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1. </b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Corte</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> as batatas e cenouras em pedaços grandes, pois desta maneira fica mais fácil depois. Faça o mesmo com o frango, cortando-o em pedaços.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>2. </b>Refogue a cebola em uma panela grande </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">e em seguida acrescente o frango</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">, sem dourar. Cubra com água quente e deixar cozinhar por uns 15 minutos. Acrescente as batatas e as cenouras e </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">se for necessário coloque </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">mais um pouco de água.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>3.</b> Quando as batatas estiverem cozidas, desligue o fogo. Separe as batatas com um pouco do caldo e bata no liquidificador até obter um creme, não muito espesso nem muito líquido, queremos aqui uma textura cremosa e suave. Pique as cenouras em cubinhos e desfie o frango. Volte tudo para a panela, tempere com sal e pimenta a gosto e junte a nata (ou creme de leite).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>4.</b> Sirva com tempero verde picado, queijo parmesão e torradinhas.</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> </span><br />
<div style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif; text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br />
</span></div>
</div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-42340763489581166952016-04-20T14:38:00.000-03:002016-04-20T14:38:32.352-03:00Be-a-Bá na Cozinha... Massa Fresca Caseira <div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxgMZ_56FIKZtLK3XixkvMMkaRmRikQow57iTMItsJWsSUDrKGKvPF9pqns19a2IoJAMBx4ffBM-aCY5IQCezfy7Pd6MGvKwQAoLxhMwtcD3Zz8212CKSBBqS3c1xMYHf9KiJPcDHIdSc/s1600/Confraria+massa+fresca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="390" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxgMZ_56FIKZtLK3XixkvMMkaRmRikQow57iTMItsJWsSUDrKGKvPF9pqns19a2IoJAMBx4ffBM-aCY5IQCezfy7Pd6MGvKwQAoLxhMwtcD3Zz8212CKSBBqS3c1xMYHf9KiJPcDHIdSc/s640/Confraria+massa+fresca.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Acho que está na hora de começar a tirar o pó por aqui... Depois de um looongo período afastada, vim aqui dar um "oi". Não sei se isto representa de fato a minha volta, mas deu vontade (e tempo) de voltar aqui um pouquinho, e cá estou eu.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Já faz quase um ano e meio desde que apareci por aqui, mas a verdade é que eu nunca desapareci de verdade. Neste tempo todo, adorei receber comentários, mensagens e e-mails de seguidores que sentiam falta, tinham dúvidas, e ver que os acessos continuaram os mesmos, mesmo sem atualizações.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Neste um ano e meio, meu bebê nasceu e eu me tornei mãe. No final da gestação eu já não conseguia (e nem queria) ficar na cozinha, com aquele barrigão e o calor do verão. Então, em fevereiro do ano passado, minha pequena e doce Maria Alice nasceu e eu optei por dedicar todo o meu tempo livre a ela. Esse tempo com ela foi e sempre será a melhor coisa da minha vida. E eu amo isso. E é assim que vai continuar sendo...</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Mas este sempre será um "cantinho" muito especial para mim, e podem continuar mandando mensagens pelos comentários que eu vou respondendo tudo.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Uma das receitas que eu mais preparei neste período e que ainda não está no blog é a massa caseira. M</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">e dei de presente de aniversário (há dois anos já...) um cilindro para massas, que eu sempre desejei muito e amo de paixão.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Minha mãe tem um cilindro manual que eu usava de vez em quando, mas como ele era muito antigo, não era fácil de manusear. Então quando uma querida amiga viajou ela trouxe para mim o conjunto de</span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> cilindros próprios para usar na KitchenAid. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">O fato é que foi amor á primeira vista. Desde o primeiro dia em que testei, não conseguia mais parar de fazer massas caseiras e todo jantarzinho um pouco mais elaborado tinha que ter no cardápio algum prato de massa. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Além do tradicional Spaghetti e Fettuccine, já fiz lasanhas, rondelis e raviólis. Lógico que é mais fácil você comprar a massa pronta, mas garanto que a qualidade é MUITO superior, quando utilizados ingredientes de qualidade. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Você pode utilizar qualquer modelo de cilindro, ou até mesmo abrir a massa com um rolo de macarrão, ou ainda improvisar com uma garrafa de vinho. Se tiver uma batedeira planetária, pode utilizá-la para preparar a massa, que é a única parte que eu considero mais chatinha, e com a batedeira não temos trabalho algum.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A Semolina (ou Sêmola de Grano Duro) dá mais textura e qualidade à massa, e eu sempre uso. Mas se você não encontrar, pode usar apenas a farinha de trigo sem problemas, apenas procure usar uma farinha tipo 00. <b>A regra básica da massa é esta: </b>para cada 100 de farinha, use 1 ovo (a proporção pode alterar um pouco em função do tamanho do ovo ou da umidade do ambiente); se usar semolina, substitua de 20% a 50% da farinha por semolina. Gosto de usar o azeite para dar mais elasticidade e sabor, mas pode ser dispensado também.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>A farinha:</b> Eu gosto de usar 40% de semolina na massa, gosto da textura e do sabor da semolina. Você pode usar a proporção que preferir. Quanto melhor a qualidade da farinha, melhor a massa. Ainda não encontrei uma farinha tipo 00 italiana, mas se você tiver acesso, aposte nesta farinha.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Os Ovos: </b>A qualidade dos ovos faz muita difença no resultado final da massa. Eu gosto de usar ovos caipiras e bem novos. Quando faço uma quantidade maior de massa, eu substituo um ovo por 2 gemas, elas deixam a massa mais sedosa e mais amarelinha.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Dica:</b> Se for fazer massa com 1 Kg ou mais de farinha, não use a quantidade indicada de ovos (1 para cada 100gr de farinha), coloque um pouco menos e acrescente se for necessário.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tempo de Preparo: <b>30 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tempo de Descanso: <b>20 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #38761d; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Rende: <b>aproximadamente 500 gr </b></span></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="color: #38761d;">Utensílios:<b> Tigela, medidor ou balança, Batedeira Planatária (opcional), Cilindro ou rolo</b></span></span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">250 gr de Farinha de Trigo (especial para massa ou 00) - 2 xícaras e 1 colher de sopa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">150 gr de Semolina (quase 1 xícara)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 colher de sopa de Azeite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">4 Ovos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 colher de café de Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Massa com Açafrão: Adicionar 1 ou 2 colheres de chá de Açafrão em pó para cada ovo. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Preparo</b>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>1.</b> <u>Na Batedeira</u>: Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por 1 minuto com o batedor folha na velocidade 1. Troque o batedor pelo gancho e bata por aproximadamente 5 minutos na velocidade 2, até a massa ficar lisa. Retire a massa da batedeira e veja se é necessário adicionar mais trigo ou líquido (se precisar, acrescente água). </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjtvYiw1dxdOALOLw-R4FD53nSE8i1lBd-CVR872L8mwqB7kMBXH0xdxEcBabyX9PW-WUQ-afvzP0dyjbQqeVutd34D2a7pdyn-QkukVO5-eXGAnDVqwKmqKNC4iPuwirs-LfXczccTHk/s1600/Confraria-massa+fresca1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="158" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjtvYiw1dxdOALOLw-R4FD53nSE8i1lBd-CVR872L8mwqB7kMBXH0xdxEcBabyX9PW-WUQ-afvzP0dyjbQqeVutd34D2a7pdyn-QkukVO5-eXGAnDVqwKmqKNC4iPuwirs-LfXczccTHk/s640/Confraria-massa+fresca1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4sScIeb9wRXOXsa_v6O2FE6olscS88d0Eby0n7QUPTwfMOowhtDGACufGcI2o1AmQA0sCAnHK_Sd-4aEmFejBGmqZdTjzCwRM0z0NDPep22-sFeRjzkgAAQ6XjU0SmwU4duYcw7RiYIk/s1600/Confraria-massa+fresca2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="158" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4sScIeb9wRXOXsa_v6O2FE6olscS88d0Eby0n7QUPTwfMOowhtDGACufGcI2o1AmQA0sCAnHK_Sd-4aEmFejBGmqZdTjzCwRM0z0NDPep22-sFeRjzkgAAQ6XjU0SmwU4duYcw7RiYIk/s640/Confraria-massa+fresca2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u></u></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u>A mão</u>: misture a farinha com a semolina e o sal, coloque sobre a bancada (ou numa tigela grande, se preferir) e faça um buraco no meio. Junte ali os ovos e o azeite, misture bem e vá juntando gradativamente a farinha das laterais até misturar tudo. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos. Se precisar de mais líquido, acrescente uma colher de água, ou mais um pouco de farinha, até desgrudar das mãos. Ela deve ficar lisa e elástica, porém firme.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Passe um pouco de trigo ao redor da massa, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. Se estiver muito quente, pode cobrir com filme plástico e deixar descansando na geladeira.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>2.</b> Passado o tempo, divida a massa em 4 partes (dica: dividir a massa pelo nº de ovos usados, fica mais fácil de trabalhar) e enfarinhe a bancada previamente higienizada.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLU75paxRjLOuwJaSPfKO6qz1cOrzNKc4qk1cKfk2MDX41wQZQXdYss9z19htrz0YHg9NVbNgXWOinDamiHSTZfkXTADtA9V4mV5AFUvs5wY0pXuYJq8p0t12JYuH2rLhXOoYWNBAxqZ0/s1600/Confraria-massa+fresca3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="158" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLU75paxRjLOuwJaSPfKO6qz1cOrzNKc4qk1cKfk2MDX41wQZQXdYss9z19htrz0YHg9NVbNgXWOinDamiHSTZfkXTADtA9V4mV5AFUvs5wY0pXuYJq8p0t12JYuH2rLhXOoYWNBAxqZ0/s640/Confraria-massa+fresca3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwD7HciWv5g7p5vY5wgDkHOqgYs6ty7ABYjBimuiQA6vJejII-lEdK0i1byT3-RpJTXrskWEL4J1ixxluAT_FZmyIi3G_1giAK1Oqb5lGk8bNynlGp13kRTB-ug4oVU0HEBOOuwlYsIxg/s1600/Confraria-massa+fresca4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwD7HciWv5g7p5vY5wgDkHOqgYs6ty7ABYjBimuiQA6vJejII-lEdK0i1byT3-RpJTXrskWEL4J1ixxluAT_FZmyIi3G_1giAK1Oqb5lGk8bNynlGp13kRTB-ug4oVU0HEBOOuwlYsIxg/s640/Confraria-massa+fresca4.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Com o cilindro: coloque o cilindro liso na medida nº 1 (a mais larga), ligue a batedeira na velocidade 1, achate um pedaço de massa e passe algumas vezes nesta medida, sempre dobrando a massa a cada passada, até que ela esteja lisinha e sedosa. Este processo "acorda" o glúten e a deixa mais elástica). Eu costumo passar aproximadamente 10 vezes na medida nº 1. Quando a massa estiver bem lisinha e com um brilho bonito, comece a diminuir a medida até chegar na medida desejada. Depois da medida nº 1, não é mais necessário dobrar a massa. Se a massa estiver grudando um pouco no cilindro, passe um pouco de farinha nos dois lados da massa.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Se não tiver cilindro: enfarinhe a bancada e abra a massa com um rolo, até que fique na espessura desejada.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN4wFPS8OqDIRX8X2f9muXAWahLiXF2OH1rtUCruC48BgZlKUgob3s84Zr5rs7f0__oYuaQjRcim2xZawPoKk1WVMg_xukf1RfGHchlzOX71IvtABws26HHM9iFIT58RGvoU_MDOiVmZQ/s1600/Confraria-spaghetti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN4wFPS8OqDIRX8X2f9muXAWahLiXF2OH1rtUCruC48BgZlKUgob3s84Zr5rs7f0__oYuaQjRcim2xZawPoKk1WVMg_xukf1RfGHchlzOX71IvtABws26HHM9iFIT58RGvoU_MDOiVmZQ/s640/Confraria-spaghetti.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Spaghetti à Santo Antônio - Receita aqui no blog</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Massas sem recheio, como </span><b style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;">spaghetti </b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">ou </span><b style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;">fettuccine</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">, devem ser mais grossinhas, eu costumo deixar na medida 3 do meu cilindro. Deixe a massa descansar em um varal ou na bancada polvilhada com farinha de trigo ou de milho (para não grudar) e descobertas. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ7YrC6E-yGnfx05sMmF33R-D5AiAb85k3MfyELvZcKJ_XzqQumYEdFUFTjOrB-Q2WX33wWKcIy7Lb4ylmykG3WJtiMPjthmEfKd1oXgT-k-4G30a7GC32TAYxK5APxj-QAQU13xX1Qaw/s1600/Confraria-spaghetti1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ7YrC6E-yGnfx05sMmF33R-D5AiAb85k3MfyELvZcKJ_XzqQumYEdFUFTjOrB-Q2WX33wWKcIy7Lb4ylmykG3WJtiMPjthmEfKd1oXgT-k-4G30a7GC32TAYxK5APxj-QAQU13xX1Qaw/s640/Confraria-spaghetti1.jpg" width="640" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZen6h-NtATaUwVrLW8ZGexQQ9x3Jm6Hi8FfPlCujW1pPP9G36a_CE7d4W2PcxODSv2V119KXa8pNf9jtqyuXIF54KfAr41jsQ2ONNeq5R9-My8zAqEdO8SB_81NPvWFhPZ3FOyW_hK0/s1600/Confraria-Fettuccine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibZen6h-NtATaUwVrLW8ZGexQQ9x3Jm6Hi8FfPlCujW1pPP9G36a_CE7d4W2PcxODSv2V119KXa8pNf9jtqyuXIF54KfAr41jsQ2ONNeq5R9-My8zAqEdO8SB_81NPvWFhPZ3FOyW_hK0/s640/Confraria-Fettuccine.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Fettuccine de Manjericão e Fettuccine de Açafrão com tomatinhos confitados</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Para cortas estas massas sem cilindro ou para fazer o </span><b style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;">Pappardelli</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">, você pode usar uma faca: polvilhe a massa com bastante farinha (de trigo ou de milho), enrole e corte com uma faca bem afiada. Depois desfaça os rolinhos e retire o excesso de farinha.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Já para as massas recheadas, uso do nº 4 ao 6, dependendo do que estou fazendo. É questão de gosto. Para estas massas, eu as deixo estiadas na mesa cobertas com um pano, para não secarem enquanto eu termino de fazer as massas.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilCkjR2AlELFiFZZQ94X1EtRAXc3M74040sw7HLIAb6Yd4Ajw-9EVhA392kZzfSilPH0YBF132XAnF3nX28bxGLHybrZSxCATV4PLwTGWEnFn-a9WephSw8oqksnJZAHJUUFOYo1_GG-A/s1600/Confraria-rondelli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="158" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilCkjR2AlELFiFZZQ94X1EtRAXc3M74040sw7HLIAb6Yd4Ajw-9EVhA392kZzfSilPH0YBF132XAnF3nX28bxGLHybrZSxCATV4PLwTGWEnFn-a9WephSw8oqksnJZAHJUUFOYo1_GG-A/s640/Confraria-rondelli.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Rondelli de Queijo e Presunto ao Molho Branco</span></td></tr>
</tbody></table>
<b style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;">Rondelli:</b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"> Para fazer rondellis, a espessura ideal é a medida nº 4 ou 5. Cortar a massa com aproximadamente 40 cm de comprimento e pré cozer em água fervente com um pouco de sal e azeite por um minuto. Deixar escorrer e depois rechear a gosto e enrolar. Corte as beiradas para dar um melhor acabamento e depois corte em 4 partes cada rolinho, procurando deixar todos do mesmo tamanho (altura e largura). Cubra om o molho e leve ao forno para gratinar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Eu sempre faço recheado que queijo mussarela e presunto e cobro com um molho branco bem caprichado (com parmesão, creme de leite, cebola refogada), polvilho mais parmesão e levo para gratinar. Fica uma delícia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Lasanha: </b>Mesmo processo dos rondelis, eu abro a massa no tamanho da minha assadeira e dependendo da quantidade de molho que vou usar, nem faço o pré-cozimento. Mas neste caso precisa ter bastante molho em contato com as massas para não ficar crua e nem grudar no fundo (sempre coloquem bastante molho no fundo da assadeira quando fizerem lasanha).</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDEw3-LPQZkkx8rgzonZA5JlAz0rUVl_bT8wI4zUWX8sEIxki5tWGZZzaWmAmIzFEJIH5-jd5raFU2VOdu0wf_30C7O-uUsR6c0bprnhC1fMf29kuuF0E4u4kz_fLHPD1HZF8mUT9hgsg/s1600/Confraria-lasanha.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDEw3-LPQZkkx8rgzonZA5JlAz0rUVl_bT8wI4zUWX8sEIxki5tWGZZzaWmAmIzFEJIH5-jd5raFU2VOdu0wf_30C7O-uUsR6c0bprnhC1fMf29kuuF0E4u4kz_fLHPD1HZF8mUT9hgsg/s640/Confraria-lasanha.jpg" width="640" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8h80zQ7OkfiMWRW4wAhgF7kGs-RXVp3zBI_bKJzAqUxzAZubxYWoLLXJfMzLeXPUA5j5fMZb_tgwm9la8lcx-BMsDTQ1NIOTZSb8xDE0jFkrIoGDrIJG_TUWhbJc3-fNM-UU1G-rMWeQ/s1600/Confraria-lasanha1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8h80zQ7OkfiMWRW4wAhgF7kGs-RXVp3zBI_bKJzAqUxzAZubxYWoLLXJfMzLeXPUA5j5fMZb_tgwm9la8lcx-BMsDTQ1NIOTZSb8xDE0jFkrIoGDrIJG_TUWhbJc3-fNM-UU1G-rMWeQ/s640/Confraria-lasanha1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Lasanha à bolonhesa com Presunto e Molho Branco</span></td></tr>
</tbody></table>
<b style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;">Montagem da lasanha: </b><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Bastante molho branco no fundo, massa, molho bolonhesa, presunto, molho bolonhesa, massa, molho bolonhesa, queijo mussarela, molho bolonhesa, massa.... Repetir até chegar no topo da travessa. Sempre colocar molho entre as massas e finalizar com molho branco e polvilhar com queijos mussarela e parmesão. Levar ao forno para gratinar.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTRrPW3FAxMmUhBk4R3k6RuEm4VqeToFxG_CUdJZrgsOPrO3UTltDuP48H-dZrCVb-5HZdGMmWpONE-iQRDG3ygFtrsdOX_IPXoCH9DPd14E8DxQimCPpKH06A8M2weViNnqWcIXGKEL0/s1600/Confraria-Ravioli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTRrPW3FAxMmUhBk4R3k6RuEm4VqeToFxG_CUdJZrgsOPrO3UTltDuP48H-dZrCVb-5HZdGMmWpONE-iQRDG3ygFtrsdOX_IPXoCH9DPd14E8DxQimCPpKH06A8M2weViNnqWcIXGKEL0/s640/Confraria-Ravioli.jpg" width="640" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhADYfQ2HFufW9aeh76WcqJSAPwkckjxQKGJ_S-Wz5MdQEPgN914yYx_3SMVslRbZr6Q9nv6spUhoAQT0BzEO_qCAleDBD_g9Fab4uUkE4crHzGFS1QeQktwhDz19fUIjqfu_lOSBBYf5c/s1600/Confraria-Ravioli1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhADYfQ2HFufW9aeh76WcqJSAPwkckjxQKGJ_S-Wz5MdQEPgN914yYx_3SMVslRbZr6Q9nv6spUhoAQT0BzEO_qCAleDBD_g9Fab4uUkE4crHzGFS1QeQktwhDz19fUIjqfu_lOSBBYf5c/s640/Confraria-Ravioli1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Ravioli de Queijo Gruyère com manjericão na manteiga de ervas</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Ravioli</b>: Você pode usar uma <u>forma própria</u>: cobrir a forma com uma folha de massa, afundar as cavidades e rechear. Com a ponta dos dedos, molhe as partes da massa que grudarão na massa de cima. Cubra com outra folha de massa e passe o rolo por cima para cortar. </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u>Sem a forma</u>: distribua o recheio sobre a massa deixando espaço para as bordas. Passe o dedo úmido ao redor do recheio, cubra com outra folha de massa e corte com uma faca bem afiada ou com cortadores próprios. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><u style="font-weight: bold;">Como armazenar:</u> </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A massa fresca precisa secar para ser armazenada. Coloque os fios ou as placas de massa em um varal e deixe secando. Você também pode estendê-las sobre um pano de prato limpo ou papel manteiga. Se fizer ninhos, polvilhe bastante farinha de trigo ou de milho para que os fios não grudem.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">A massa deve ficar tão seca quanto àquelas massas frescas que vendem nos supermercados (cerca de 2 a 3 horas secando). Guarde a massa já seca em um saco, retire o ar e feche muito bem. A massa pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Para Congelar: </span><span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">espalhe a massa em uma forma e leve para o freezer por algumas horas, o suficiente para que a massa endureça individualmente. Depois pode transferir a massa para um saco.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">As massas recheadas não devem passar pelo processo de secagem, devem ser recheadas ainda frescas, caso contrário fica difícil de modelar. Podem ser congeladas diretamente. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">As massas também podem ser congeladas depois de cozidas. Neste caso, recomenda-se retirar da água do cozimento um pouco antes de estar"al dente" (pois terminará de cozinhar quando for reaquecer). Escorra a massa, mergulhe em água fria, escorra novamente (o máximo possível), envolva no molho de sua preferência (tem que estar frio), ou na manteiga e guarde em potes próprios para congelamento.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b><u>Cozimento:</u></b></span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Como qualquer massa, precisa de muita água e sal. Deixe a água salgada "como a do mar", e quando ferver coloque a massa fresca para cozinhar. Fique de olho, pois a massa fresca cozinha muito rápido, de 1 a 3 minutos, normalmente. As massas costumam subir até a suérfície quando estão cozidas. Uma dica: Não cozinhe muita massa fresca de uma só vez, para que não grudem.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Algumas Receitas:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2011/06/spaghetti-santo-antonio.html" target="_blank">Spaghetti à Santo Antônio</a></span><br />
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/08/spaghetti-mafioso.html" style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;" target="_blank">Spaghetti Mafioso</a><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/01/molho-bolonhesa.html" target="_blank">Molho à Bolonhesa</a></span><br />
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2011/07/molho-bechamel.html" style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;" target="_blank">Molho Branco (Bechamel)</a><br />
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2011/07/molho-cinque-formaggi.html" style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;" target="_blank">Molho Cinque Formaggi (5 Queijos)</a><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2011/10/macarrao-ao-molho-cremoso-de-funghi.html" target="_blank">Molho Cremoso de Funghi</a></span><br />
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/06/molho-de-tomate-assado.html" style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;" target="_blank">Molho de Tomate Assado</a><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2011/12/molho-tres-funghis.html" target="_blank">Molho Três Funghis</a></span><br />
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/06/ragu-de-cogumelos.html" style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;" target="_blank">Ragu de Cogumelos</a><br />
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2014/05/tomatinhos-confitados.html" style="font-family: georgia, 'times new roman', serif;" target="_blank">Tomatinho Confitados</a><br />
<br /></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-90619436483073917552014-12-23T16:29:00.001-02:002014-12-23T16:29:12.744-02:00Guardanapo de Natal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxSCv6nDL_x5gWjo2kN2xD-Ozxh8JDv3El4IphPfdcoP7JKrnX0gAKZpllnrlSWJopA-r1FRp9bw4yw_L-fGpSw2WGaM3rdh2PeN3jYHqhWpPyr1YmZVzbDbLIWNqgpOhT_NKcF4cw-rI/s1600/Feliz+Natal1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxSCv6nDL_x5gWjo2kN2xD-Ozxh8JDv3El4IphPfdcoP7JKrnX0gAKZpllnrlSWJopA-r1FRp9bw4yw_L-fGpSw2WGaM3rdh2PeN3jYHqhWpPyr1YmZVzbDbLIWNqgpOhT_NKcF4cw-rI/s1600/Feliz+Natal1.jpg" height="548" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">O ano voou e amanhã já é véspera de Natal! Como continuo afastada da cozinha (barrigão tá enooorme), este ano eu não vou para a cozinha. Mas trouxe este vídeo com uma dica linda para você decorar a sua mesa de Natal - uma dobradura de guardanapo em forma da pinheirinho! Assim que eu vi me apaixonei e acredito que farei para a nossa ceia amanhã.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span></div>
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">O vídeo bem explicativo é de um site que eu adoro - o <a href="http://www.handimania.com/">Handimania</a>, que tem diversas dicas e tutoriais super interessantes!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para mais dicas e receitas de Natal, clique na <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/search/label/Especial%20de%20Natal">aqui </a></b>ou na tag de Especial de Natal no menu ao lado. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Este ano foi maravilhoso para mim e para a minha família, e 2015 será mais especial ainda com a chegada da minha princesa Maria Alice! Então eu só tenho a agradecer a Deus (e ao Papai Noel), por receber o presente mais sublime - gerar uma vida!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Aproveito para desejar a todos vocês um Feliz Natal, cheio de amor, carinho e muita paz. E que o próximo ano seja repleto de realizações, saúde e muita felicidade!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/plkWFQ89XyE" width="560"></iframe></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-52791919401125652342014-12-15T12:23:00.001-02:002014-12-15T12:27:42.245-02:00Arroz Cremoso de Bacalhau<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_SoUPiSgCYL8dY1N7L7MYd4rc11YmJmnJ6cUygCRpi8mfv4eBUlmtd-aVLOdM_DLN2dGcG_kVOIChxlSuDxx8-mWK-_KhxXW1Mn1BV274ZblNiknlhgdfO5Wo1aJloZYFhVb-j7gOvdw/s1600/Confraria+-+Arroz+Cremoso+de+Bacalhau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_SoUPiSgCYL8dY1N7L7MYd4rc11YmJmnJ6cUygCRpi8mfv4eBUlmtd-aVLOdM_DLN2dGcG_kVOIChxlSuDxx8-mWK-_KhxXW1Mn1BV274ZblNiknlhgdfO5Wo1aJloZYFhVb-j7gOvdw/s1600/Confraria+-+Arroz+Cremoso+de+Bacalhau.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Já estão todos pensando no Natal? </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">A receita de hoje não é tradicionalmente natalina, mas é uma opção para quem quer fugir do tradicional peru de natal, ou quer incrementar a ceia com mais uma opção.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Embora tenha algumas etapas, este prato é bastante fácil, e você pode deixar quase tudo pronto antes de começar a cozer o arroz e finalizar para servir.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Espero que gostem!</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3hfY52keKq8W6jsZ7SJ-BPQN2u4F8FgS5JfE7smy30Z1mEcwqHD1_KTVTZqipjE4QAsDYiQekDTeTYSHKyydz_Q1HvSlC8fhUkIbmhILSDPXPT0WHqsdtD7Kbw7GVN6_JNqkb0wje6eM/s1600/Confraria+-+Arroz+Cremoso+de+Bacalhau1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3hfY52keKq8W6jsZ7SJ-BPQN2u4F8FgS5JfE7smy30Z1mEcwqHD1_KTVTZqipjE4QAsDYiQekDTeTYSHKyydz_Q1HvSlC8fhUkIbmhILSDPXPT0WHqsdtD7Kbw7GVN6_JNqkb0wje6eM/s1600/Confraria+-+Arroz+Cremoso+de+Bacalhau1.jpg" height="438" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="color: #cf142b; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Preparo: <b>1 hora</b></span></div>
<div>
<span style="color: #cf142b; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Serve: <b>6 pessoas</b></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cf142b; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Utensílios: <b>Panelas </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">700 gr de Bacalhau</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 gr de Alho</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">300 ml de Azeite, aproximadamente</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250 gr de Cebola fatiada</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 colheres de sopa de Manteiga</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 litro de Creme de Leite fresco (ou 2 potes de Nata)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 xícaras de Arroz Arbóreo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 litro de Caldo de Legumes</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">100 gr de Queijo Parmesão ralado</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Salsa picada a gosto</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pimenta Dedo de Moça picada a gosto</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sal a gosto</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Preparo:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1. </b>Dessalgue a bacalhau com 2 dias de antecedência, colocando-o na geladeira em uma tigela coberto com água. Troque a água 2 vezes ao dia, pelo menos. Se o seu bacalhau já estiver em lascas, pode dessalgá-lo com um dia de antecedência, pois se ficar muito tempo na água pode perder um pouco do sabor.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2. </b>Escorra o bacalhau já dessalgado, limpe o peixe eliminando as espinhas e pele e corte-o em lascas médias. Reserve.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>3.</b> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Para confitar o alho, c</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">oloque-os </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">em uma panela com </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">aproximadamente 200 ml de azeite e leve ao fogo, sem ferver, por cerca de 20 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>4.</b> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Em outra panela, c</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">oloque a cebola com 2 colheres de sopa de manteiga e o restante do azeite e leve ao fogo até que ela esteja caramelada. Adicione o alho à cebola caramelada e junte o creme de leite fresco (ou nata). Deixe reduzir o molho por cerca de 10 minutos no fogo médio ou baixo (cuidando para não queimar). Acrescente as lascas de bacalhau, desligue o fogo e reserve.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD-xQQYvVB-bH5W8KfcdpJeyiZ4QXP8EGzoSoPnfOxs-Q3PLKOtzRdPx6Ez9QUPWhQ03iDsG9-r6FHznxpAGlsbqRk8x9NMseo7pIcpOQm7k0S2DOObC5RVHsRVYNEOJE1a5FsyJp1Zfs/s1600/Confraria+-+Arroz+Cremoso+de+Bacalhau.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD-xQQYvVB-bH5W8KfcdpJeyiZ4QXP8EGzoSoPnfOxs-Q3PLKOtzRdPx6Ez9QUPWhQ03iDsG9-r6FHznxpAGlsbqRk8x9NMseo7pIcpOQm7k0S2DOObC5RVHsRVYNEOJE1a5FsyJp1Zfs/s1600/Confraria+-+Arroz+Cremoso+de+Bacalhau.jpg" height="238" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">5.</b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> Prepare o arroz como um risoto, refogando em um fio de azeite e acrescentando o caldo de legumes aos poucos, sempre mexendo. Após 15 minutos, com o arroz ainda durinho, adicione o molho de bacalhau ao arroz e finalize o cozimento até que o arroz esteja al dente. Quando estiver pronto, tempere com a </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">a pimenta dedo de moça, acerte o sal a gosto e finalize com a </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">salsa picadinha.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sirva imediatamente.</span></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-74002077861799024952014-11-27T11:32:00.001-02:002016-04-19T16:28:48.488-03:00Patê de Linguiça Blumenau<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqfrx5YfgsRFURsm3c-9bNp7fJGzOSFHkcPdp4Mr9Ze9yIt_tFbuGGz7OKOeSObE_Aa7u58jM043JdMtfq-6SGxl8DYig_CNzkqad0znJG9gOF6ZEfJlZ5tbOWVVLHLt2Bm7ucQXEpetU/s1600/Confraria+-+Pastinha+de+Lingui%C3%A7a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqfrx5YfgsRFURsm3c-9bNp7fJGzOSFHkcPdp4Mr9Ze9yIt_tFbuGGz7OKOeSObE_Aa7u58jM043JdMtfq-6SGxl8DYig_CNzkqad0znJG9gOF6ZEfJlZ5tbOWVVLHLt2Bm7ucQXEpetU/s1600/Confraria+-+Pastinha+de+Lingui%C3%A7a.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Desde que descobri esta receita, ela vem aparecendo em todos os eventos familiares. Eu não me recordo onde vi a ideia de fazer esta pastinha, mas fui fazendo e aperfeiçoando até chegar nesta pastinha deliciosa e super fácil de fazer.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Na minha família, costumamos servir uma cestinha de pães e torradas com algumas pastinhas em jantares e eventos familiares. E esta é uma ótima ideia para fugir da tradicional pastinha de atum (não me leve a mal, eu também amo a tradicional pastinha de atum). Mas é sempre bom dar uma renovada no cardápio. </span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Desde a primeira vez, ela foi super aprovada e tenho certeza que também fará sucesso na sua casa.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Só mais alguns detalhes: ela é feita com linguiça Blumenau, muito comum aqui em Santa Catarina, mas não sei se é encontrada facilmente em outros estados. E não é a Linguiça que costumamos chamar de "Linguiça-Patê", é aquela que se coloca no feijão mesmo. Só mais uma coisinha... se você for preparar esta pastinha com antecedência, retire-a da geladeira pelo menos meia hora antes de servir, para que ela fique mais cremosa e não tão pastosa.</span><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; font-style: normal; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTneJKe1WIr1KN8pVdlFmBh-187FWqjyRwbxJ3gBTiVJeLY0Jsf_gy5gTTpQZIPkvmn9fp2MRo_fgo9MVO0LbNkeBpVRyxiojDOFBKcu7EJGC_j1mKlARqZ8p_M5lsuegb7jL-CBVwplY/s1600/Confraria+-+Pastinha+de+Lingui%C3%A7a1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTneJKe1WIr1KN8pVdlFmBh-187FWqjyRwbxJ3gBTiVJeLY0Jsf_gy5gTTpQZIPkvmn9fp2MRo_fgo9MVO0LbNkeBpVRyxiojDOFBKcu7EJGC_j1mKlARqZ8p_M5lsuegb7jL-CBVwplY/s1600/Confraria+-+Pastinha+de+Lingui%C3%A7a1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Agora aproveite que em Dezembro tem diversos jantares e <i>Happy-hours</i> de confraternização e experimente esta delicinha! </span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #45ada3; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tempo de Preparo: <b>20 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #45ada3; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Rende: a<b>proximadamente 500 gr.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #45ada3; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Utensílios: <b>Panela pequena, processador de alimentos ou liquidificador, potinho para servir.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Linguiça Blumenau pequena (150 gr aproximadamente) </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">1 Cebola pequena picadinha</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">200 gr de Cream Cheese</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">100 gr de Creme de Leite (sem soro)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Tempero Verde a gosto</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Erva doce em grãos moída a gosto</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>Preparo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>1.</b> Tire a pele de toda a linguiça, pique em cubos e leve ao fogo para fritar na sua própria gordura. Quando a linguiça estiver frita, acrescente a cebola e refogue por mais dois minutos, até a cebola murchar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b>2.</b> Elimine o excesso de gordura da linguiça refogada e coloque-a no processador de alimentos (ou no liquidificador) . Junte os temperos e o cream cheese e bata até formar uma pasta. Vá acrescentando o creme de leite aos poucos, até ficar na consistência desejada.</span><br />
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Deixe na geladeira e retire meia hora antes de servir. Sirva com torradinhas e pães.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-64133264602274223482014-11-25T17:15:00.003-02:002014-11-25T17:15:58.190-02:00Cuca de Banana e uma linda novidade!<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgekiMS3Foe2eAMxguDQhbViaboLR0WNIVnmP2P2evW56OtmBiX0gMSGz-0Fv7DZ-4JK0iDRgOMH88bKfOgMTN-FWeG0SAJ-chXWzdreO63_7SXEvQDBKEcY4m0YqdlXk2BFhv8UBgKU9I/s1600/Confraria+-+Cuca+de+Banana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgekiMS3Foe2eAMxguDQhbViaboLR0WNIVnmP2P2evW56OtmBiX0gMSGz-0Fv7DZ-4JK0iDRgOMH88bKfOgMTN-FWeG0SAJ-chXWzdreO63_7SXEvQDBKEcY4m0YqdlXk2BFhv8UBgKU9I/s1600/Confraria+-+Cuca+de+Banana.jpg" height="462" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Olá queridos!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Depois de muito (muuuuito mesmo) tempo sumida, vim dar um oizinho e contar uma linda novidade para vocês. Na verdade não é mais novidade para quem me acompanha pelo <a href="http://instagram.com/patibeatriz" target="_blank">instagram</a>, mas se você ainda não sabe, existe sim uma (linda) razão para o meu desaparecimento... <span style="color: magenta;"><b>Eu estou grávida!</b></span></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Foi uma linda surpresa e toda a família está muito feliz com a chegada da nossa princesinha Maria Alice. Embora eu esteja tendo uma gestação muito tranquila, no início os enjoos me afastaram da cozinha, e depois a rotina mais apertada (e um pouco de preguiça também). Mas fiquei muito feliz em receber diversas mensagens de vocês!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Já estou entrando no último trimestre e minha bebezinha está prevista para chegar em Fevereiro. ainda não sei como ficará o blog, já que não estou tendo quase nenhum tempo para me dedicar a ele. Mas sempre que puder, eu volto aqui e sempre que quiserem, podem mandar mensagens, perguntas que eu respondo sempre!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Deixo aqui mais uma receitinha infalível e que eu adoro da minha mãe: Cuca de Banana! O cheirinho dessa cuca assando é de matar! Experimentem e depois me contem o que acharam.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Beijinhos</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7YdqydWlnds5RuGbYVzndL2XsEOsLKY12cZLkClralaZjeJljB8THt8rT6V-I1CGXwfT2w4Uwdoes9AV0vsb_8sELLpB6wh4AQsGoQM8YRvoAY_d8Oc5KJgHJFWieK-Uw91H3McN1dss/s1600/Confraria+-+Cuca+de+Banana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7YdqydWlnds5RuGbYVzndL2XsEOsLKY12cZLkClralaZjeJljB8THt8rT6V-I1CGXwfT2w4Uwdoes9AV0vsb_8sELLpB6wh4AQsGoQM8YRvoAY_d8Oc5KJgHJFWieK-Uw91H3McN1dss/s1600/Confraria+-+Cuca+de+Banana.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #cc0000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de preparo: <b>30 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Forno: <b>30 - 40 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Serve: <b>6 pessoas</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Utensílios: <b>Batedeira, tigelas, fôrma retangular média (35 x 25 cm)</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Você vai precisar de:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 kg de Banana </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 xícaras de Farinha de Trigo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 1/2 xícara de Açúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 Ovos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 xícara de Margarina ou Manteiga</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 xícara de Leite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 colher de sopa de Fermento em pó</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Óleo para untar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Farofa</u>:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 1/2 xícara de Farinha de Trigo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 xícara de Açúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 colheres de sopa de Margarina ou Manteiga</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Canela em pó a gosto</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Preparo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1. </b>Pré aqueça o forno a 220º C e unte a forma com óleo e enfarinhe. Descasque as bananas</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> e fatie no sentido do comprimento. Reserve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2. </b>Prepare a farofa misturando todos os ingredientes com as mãos, desmanchando a margarina na farinha até formar uma farofinha. Reserve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>3. </b>Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a margarina por 5 minutos. Acrescente o leite e bata por mais 5 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>4</b>. Peneire a farinha de trigo com o fermento, coloque a batedeira na velocidade mais baixa e acrescente aos poucos a farinha na batedeira, só até incorporar tudo e desligue.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2rZJNuQwItibHuCrfFHtGanq1RIrihf78o3Jf8jCI606TNR4wbFtF_pTrUrosUwoyddphgX1KGWwAsD0E7QA4yiwZfvsF1Se_DAQYQH3g1psmoHSq4S3H0UFH64mh86K5kPptB7tNYVE/s1600/Confraria+-+Cuca+de+Banana1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2rZJNuQwItibHuCrfFHtGanq1RIrihf78o3Jf8jCI606TNR4wbFtF_pTrUrosUwoyddphgX1KGWwAsD0E7QA4yiwZfvsF1Se_DAQYQH3g1psmoHSq4S3H0UFH64mh86K5kPptB7tNYVE/s1600/Confraria+-+Cuca+de+Banana1.jpg" height="158" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>5.</b> Bata as claras em neve e misture delicadamente na massa do bolo. Verta a massa sobre a forma previamente untada e enfarinhada, distribua as bananas fatiadas sobre a massa e finalize cobrindo as bananas com a farofa. Leve para assar em forno pré aquecido a 200º C por aproximadamente 30 a 40. Faça o teste com um palito de dente, espetando-o no meio do bolo, quando sair limpo o bolo está pronto.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg4NFN9hTFIFsA8FYAwqLIUb2QLn1mcue-HWUx8nV1rGOvPYOSGCGwQxwFdWBEg38NS6PprW8O0BWQKKG9PSXwpmw4h7VrErdjYlqpdFdzm11O99ADHYsnvtIIET9cXU6RfovUbLX3Cd0/s1600/Confraria+-+Cuca+de+Banana2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg4NFN9hTFIFsA8FYAwqLIUb2QLn1mcue-HWUx8nV1rGOvPYOSGCGwQxwFdWBEg38NS6PprW8O0BWQKKG9PSXwpmw4h7VrErdjYlqpdFdzm11O99ADHYsnvtIIET9cXU6RfovUbLX3Cd0/s1600/Confraria+-+Cuca+de+Banana2.jpg" height="158" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Deixe esfriar e sirva com um cafezinho!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-8819768991578881982014-06-27T13:29:00.000-03:002014-06-27T16:23:55.825-03:00Feijoadinha<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj23nKVXUyxchhVtyxCFQGhrRQi6rW3Jit3NDgUZlyAjng4fbUGn6wFF4Brc43JBXSw0b-qihq-ggnN567qgRDc0oqGMJLtnkuLPzi7iHLNRxdPMWC0w10mk1Ho85zGDAJhQgXPnPbxDvc/s1600/Confraria+-+Feijoada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj23nKVXUyxchhVtyxCFQGhrRQi6rW3Jit3NDgUZlyAjng4fbUGn6wFF4Brc43JBXSw0b-qihq-ggnN567qgRDc0oqGMJLtnkuLPzi7iHLNRxdPMWC0w10mk1Ho85zGDAJhQgXPnPbxDvc/s1600/Confraria+-+Feijoada.jpg" height="512" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nos últimos dias quem mora no sul tem experimentado dias frios e chuvosos. Em dias assim, nada melhor que uma comidinha que esquenta e conforta, como um feijãozinho bem temperado e quentinho.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Antes de preparar essa <i>Feijoadinha</i> eu havia preparado feijão pouquíssimas vezes na minha vida. Minha mãe sempre fazia e mandava feijão para nós, e o feijão dele é excepcional. Até que um dia eu encuquei de fazer meu feijão completo - com as carnes, couve, farofa e com direito á panela de barro e tudo! </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Teoricamente este não foi o meu primeiro feijão, mas foi o meu primeiro feijão de "</span><i style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">lamber os beiços</i><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">!"</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Este é um prato fácil e perfeito para servir várias pessoas, é só colocar mais água no feijão, como já dizia o ditado. E você ainda pode congelar e comer diversas vezes durante a semana. Foi o que eu e o marido fizemos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">O que torna essa feijoadinha especial são as carnes, que dão um sabor incrível e transformam o feijão sem gracinha em um feijão extremamente saboroso. Mas é importante escaldar as carnes secas e as defumadas, para eliminar o excesso de sal. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Eu servi a minha <i>Feijoadinha </i>com arroz branco, <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/03/farofa-de-cebola-queimada.html">farofinha de cebola queimada</a></b>, laranja, ovo frito e couve mineira refogadinha no alho. Refeição completa e deliciosa para receber alguns amigos!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqdNb0KRggd7sFo-H7IkeqXOS8LS-Pn6LyER1_68FYTgd9Vrlv3vhsf57L9u-RH8PXnSnv92HwqNUNtJabfo1euYefCm3LkORCZATQ1FKDlomWatZJpiIETl2WnpEBXfo-XzcoHY9yN0/s1600/Confraria+-+Feijoada1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxqdNb0KRggd7sFo-H7IkeqXOS8LS-Pn6LyER1_68FYTgd9Vrlv3vhsf57L9u-RH8PXnSnv92HwqNUNtJabfo1euYefCm3LkORCZATQ1FKDlomWatZJpiIETl2WnpEBXfo-XzcoHY9yN0/s1600/Confraria+-+Feijoada1.jpg" height="404" width="640" /></a></div>
<span style="color: #bd1e2c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #bd1e2c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #bd1e2c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Preparo: <b>60 minutos</b></span></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><span style="color: #bd1e2c;">Serve: </span><b style="color: #bd1e2c;">6 pessoas</b></span></div>
</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="margin: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="color: #bd1e2c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Utensílios: <b>Panela de Pressão, panelas e tigelas</b></span><br />
<span style="color: #bd1e2c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">600 gr de Feijão Preto </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">240 gr de Paio</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">300 gr de Linguiça Blumenau</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">125 gr de Linguiça de Pernil Defumada</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">250 gr de Costelinha Suína Defumada</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500 gr de Carne Seca</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 folhas de Louro</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 dentes de Alho ralado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Azeite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Preparo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u><b>1. </b>Na véspera</u>: Escolha o seu feijão, eliminando os bagos ruins e coloque-o de molho em uma tigela coberto com água por pelo menos 6 horas. Corte a carne seca em pedaços médios e coloque de molho em uma tigela com água por pelo menos 6 horas, trocando a água umas duas vezes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2.</b> Escorra o feijão o coloque na panela de pressão com as folhas de louro, completando com água - cerca de 3 litros, feche a panela e ligue o fogo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>3.</b> Escorra a carne seca e despreze a água. Coloque-a em uma panela, cubra com água e leve ao fogo. Quando ferver, escorra e repita o processo outras duas vezes. Assim a carne perde o excesso de sal.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnh8StNjG4UXxa8aPvRH4MPXiPiQiHHdYY40_qO9T9WJp-ghgWMxL8-4W2VVkHM4xYmXXvPE4LSxFKolY8dQMQuh5aAwqSIUbQQsv7ASFmHxSps_yDfFBy95CzKTEWgl2aKIU19MvkMvg/s1600/Confraria+-+Feijoada2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnh8StNjG4UXxa8aPvRH4MPXiPiQiHHdYY40_qO9T9WJp-ghgWMxL8-4W2VVkHM4xYmXXvPE4LSxFKolY8dQMQuh5aAwqSIUbQQsv7ASFmHxSps_yDfFBy95CzKTEWgl2aKIU19MvkMvg/s1600/Confraria+-+Feijoada2.jpg" height="158" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>4</b>. Coloque todos os defumados em uma panela, cubra com água e leve ao fogo até ferver. Escorra e repita o processo mais uma vez. Desligue a panela de pressão com o feijão e enquanto aguarda sair a pressão, corte as carnes do tamanho desejado.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhURFSA9ITzYDL5keLwpidekiIXH7910ZZpS_Fi8LhZAOYo1ZOdhGxqaVsZvgScF08DgnRMktor60sw3q5C2Y-MRlbYpWl42X3qSfjEYoYdngLs7Ok7GFEHb7icIxXWitxjVhXwBKpWhNw/s1600/Confraria+-+Feijoada3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhURFSA9ITzYDL5keLwpidekiIXH7910ZZpS_Fi8LhZAOYo1ZOdhGxqaVsZvgScF08DgnRMktor60sw3q5C2Y-MRlbYpWl42X3qSfjEYoYdngLs7Ok7GFEHb7icIxXWitxjVhXwBKpWhNw/s1600/Confraria+-+Feijoada3.jpg" height="236" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5. Coloque a carne seca e os defumados na panela de pressão e prove o feijão, se estiver quase pronto, feche a panela e deixe na pressão por apenas 15 minutos, se ainda estiver durinho, deixe por mais tempo. Passado o tempo, desligue a panela e só abra quando sair totalmente a pressão. Prove o feijão e o sal (eu não coloquei sal, as carnes salgaram o suficiente). Se o feijão ainda não estiver pronto, deixe finalizar o cozimento com a panela aberta mesmo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">6. Se gostar do feijão mais grossinho, amasse com um socador de feijão. Para temperar, refogue o alho em um pouco de azeite até dourar levemente e coloque no feijão. Sirva quente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><u>Para fazer o pirão:</u></b> Coloque no prato fundo aproximadamente 2 colheres de sopa de farinha de mandioca e 2 conchas de caldo de feijão fervendo (tem que estar fervendo), e em seguida mexa bem até formar o pirão, acrescentando mais caldo ou farinha conforme o seu gosto.</span></div>
<div>
<span style="color: #bd1e2c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3u3cE_80qjkG4ICOElHpF9uCcE5jAfClsJ6SPskcbvzuEmbdvCTczXGaUG-1e4W2xEMouTPV56pT8GGjAvZnVKdXYm2v9tpKzWGkl06FF0Ql86OfTrNb7NCVzvVCzf_DrDxVm64-gxi8/s1600/Confraria+-+Feijoada4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3u3cE_80qjkG4ICOElHpF9uCcE5jAfClsJ6SPskcbvzuEmbdvCTczXGaUG-1e4W2xEMouTPV56pT8GGjAvZnVKdXYm2v9tpKzWGkl06FF0Ql86OfTrNb7NCVzvVCzf_DrDxVm64-gxi8/s1600/Confraria+-+Feijoada4.jpg" height="438" width="640" /></a></div>
<span style="color: #bd1e2c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
</div>
</div>
</div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-24762502021476538052014-06-23T12:12:00.004-03:002014-06-23T12:31:02.372-03:00Linguado ao Molho de Camarão<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinhbHx5JCS6hJarMSNrG4u3e1ts-9_Kd3KuGS28QjIjBXiY9rG1IS01AqkEO7UfRMVOdRCIgkZTDoJ-6QlydtkIBZnEa_MJ5SUhS7mCiuj2x10NXhP88G_kI4tC843TuwOXEDqc9rI888/s1600/Confraria+-+Linguado+ao+Molho+de+Camar%C3%A3o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinhbHx5JCS6hJarMSNrG4u3e1ts-9_Kd3KuGS28QjIjBXiY9rG1IS01AqkEO7UfRMVOdRCIgkZTDoJ-6QlydtkIBZnEa_MJ5SUhS7mCiuj2x10NXhP88G_kI4tC843TuwOXEDqc9rI888/s1600/Confraria+-+Linguado+ao+Molho+de+Camar%C3%A3o.jpg" height="480" width="640" /></a></span></div>
<br />
<div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Domingo é dia de almoço de família. É dia de sentarmos em volta de uma mesa sem hora para levantar. Na minha família ao menos é assim: almoçamos tarde e ficamos jogando conversa fora por horas...</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">O cardápio de domingo normalmente é um farto <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/02/acompanhamentos-de-churrasco-farofa.html">churrasco</a></b>, mas ás vezes damos uma folga para o meu pai e vamos para a cozinha, eu e a minha mãe. Este <b>Linguado com molho de Camarão</b> é um clássico da minha casa, mas pegar a receita com a minha mãe não é fácil. Ela é muito intuitiva, faz tudo a "olho" e numa rapidez que eu não consigo acompanhar nem mesmo quando estou apenas fotografando. Quem sabe um dia eu chegue lá também!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Esse prato tem um sabor muito especial para mim, é um prato simples, mas muito saboroso. Procure um bom peixe fresco e camarões frescos também. Fazem toda a diferença no final. O peixe pode ser substituído por qualquer outro filé, como a pescadinha.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">E já que hoje a nossa Selação enfrenta a Seleção de Camarões, então hoje é dia de brasileiro comer camarão!!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizVY47rgAg6_4jGj34oHI1UJ3Cvhe9zxIoBBhjGJEHAMg6wPeLq_PD-nmZKHgXaJyBV4jY2Xjxlj4LczXWLhVGJv3rdxzNOkka-bJKKFCWC6m25hfQj9yaka1NVfw4xwl02RxLFrqxSa8/s1600/Confraria+-+Linguado+ao+Molho+de+Camar%C3%A3o1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizVY47rgAg6_4jGj34oHI1UJ3Cvhe9zxIoBBhjGJEHAMg6wPeLq_PD-nmZKHgXaJyBV4jY2Xjxlj4LczXWLhVGJv3rdxzNOkka-bJKKFCWC6m25hfQj9yaka1NVfw4xwl02RxLFrqxSa8/s1600/Confraria+-+Linguado+ao+Molho+de+Camar%C3%A3o1.jpg" height="384" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="color: #ed6617; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Preparo: <b>1 hora</b></span></div>
<div>
<span style="color: #ed6617; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Serve: <b>1 pessoa</b></span></div>
<div>
<span style="color: #ed6617; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Utensílios: <b>Panela ou refratário pequeno</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1kg de Filé de Linguado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 xícaras de Farinha de Trigo, aproximadamente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Óleo para fritar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sal e Pimenta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Molho de Camarão:</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500 gr de Camarões médios limpos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 Tomates sem pele e sem sementes picados</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 Cebolas picadas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 dente de Alho ralado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 colher de chá de Orégano</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 colher de sopa de Colorau</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 colheres de sopa de Extrato de Tomate ou 1 xícara de Molho de Tomate</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Azeite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sal e Pimenta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Preparo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1.</b> Tempere os filés de linguado com sal e pimenta a gosto e reserve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2.</b> Para o molho, refogue a cebola em um fio de azeite. Quando a cebola estiver transparente, acrescente o alho e em seguida os tomates. Refogue mais um pouco e então junte 2 xícaras de água e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>3.</b> Enquanto o molho cozinha, comece a preparar o peixe. Coloque a farinha em um prato e passe os filés de linguado na farinha, dos dois lados e retire o excesso. Aqueça o óleo em uma frigideira alta e frite os peixes, virando quando estiverem dourados. Quando dourar de ambos os lados, retire e coloque os filés em uma travessa com papel-toalha para absorver o excesso de gordura. Reserve.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnd2vntNv0TjtWp1BBHzaSA5K3M7FXv3WlgJnSVbs_utCfsA_6jh6juRrr8QA-wG7AYR8KA2tgVeFF5B12SLHe1QVWIrlZAok12HkwCNr1Olf7lLt2TPz_5PSJHS9WFQ-MZs9lQMcpvmQ/s1600/Confraria+-+Linguado+ao+Molho+de+Camar%C3%A3o2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnd2vntNv0TjtWp1BBHzaSA5K3M7FXv3WlgJnSVbs_utCfsA_6jh6juRrr8QA-wG7AYR8KA2tgVeFF5B12SLHe1QVWIrlZAok12HkwCNr1Olf7lLt2TPz_5PSJHS9WFQ-MZs9lQMcpvmQ/s1600/Confraria+-+Linguado+ao+Molho+de+Camar%C3%A3o2.jpg" height="240" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>4.</b> Quando o molho estiver pronto, acrescente o colorau, o orégano e o extrato de tomate (ou molho de tomate pronto). Cozinhe mais um pouco até encorpar o molho e coloque os camarões. Deixe ferver por apenas dois minutos, acerte o sal e a pimenta.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtY2Er05Fak77RVwsuTtKG-8UI2tAVjuL5kfjLwmw6VXppMjiNNdGx54Lo6qGNBLk8QlMm7bqvcWqJDO2rUQPRuTzwmSxRyyJ8SHau-EwljenM6-Na7dnkgOBBXQil5u54UL6iFbf_gFI/s1600/Confraria+-+Linguado+ao+Molho+de+Camar%C3%A3o3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtY2Er05Fak77RVwsuTtKG-8UI2tAVjuL5kfjLwmw6VXppMjiNNdGx54Lo6qGNBLk8QlMm7bqvcWqJDO2rUQPRuTzwmSxRyyJ8SHau-EwljenM6-Na7dnkgOBBXQil5u54UL6iFbf_gFI/s1600/Confraria+-+Linguado+ao+Molho+de+Camar%C3%A3o3.jpg" height="240" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sirva os filés de Linguado com o molho de Camarão e arroz para acompanhar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-74176385875052001112014-06-12T09:58:00.000-03:002014-06-12T10:47:35.140-03:00Creme Azedo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8bEMAy1Jc9YNusriVqEuGcMo6oTBq90HPaLZNBVSoAn-IxmCbe0vlDlGuvp7IRmPygtPk3RR0t24A6dah2UrpKMbj7vDmxg3aAQdl2kyJg7wCeCFxaxb8ZOEnNjt0EFgeA7bhnjwFYmg/s1600/Confraria+-+Creme+Azedo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8bEMAy1Jc9YNusriVqEuGcMo6oTBq90HPaLZNBVSoAn-IxmCbe0vlDlGuvp7IRmPygtPk3RR0t24A6dah2UrpKMbj7vDmxg3aAQdl2kyJg7wCeCFxaxb8ZOEnNjt0EFgeA7bhnjwFYmg/s1600/Confraria+-+Creme+Azedo.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bem vindo amigos do <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/">Confraria dos Chefs</a></b>! E chegou o momento mais aguardado e comentado dos últimos meses... a <b>Copa do Mundo</b>! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Entre brasileiros entusiastas, fanáticos por futebol, manistantes e os que se empolgam nos 45'' do segundo tempo (oi!), todos temos algo em comum: hoje vamos parar para ver nossa seleção entrar em campo. Porque somos brasileiros e devemos torcer <u>pela nossa nação</u>!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Minha casa já está em clima de Copa do Mundo, já caí da cama mais cedo para poder assistir a abertura. </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">E já deixei prontinho o meu petisco para hoje: <b>Creme Azedo com Nachos!</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Se você ainda não conhece o Creme Azedo, não torça o nariz para ele por causa do seu nome. É a tradução para o Sour Cream, um creme muito utilizado na culinária americana e na mexicana também, e que é uma delícia para comer com nachos ou bolachinhas e torradinhas. Com um vinagrete então, fica perfeito!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">E o melhor, fica pronto rapidinho com apenas 3 ingredientes! E receita é internacional, mas a torcida é pro Brasil. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Agora separe os ingredientes e vamos torcer. A receita para o <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/02/acompanhamentos-de-churrasco-farofa.html">Vinagrete você encontra aqui</a></b>, mas no final do post tem uma versão adaptada para petiscar... Os nachos eu comprei o sem tempero, do pacote preto, sabe? Quem for de Floripa e quiser um nacho incrível, me mande uma mensagem que eu dou o contato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">E olha a dona Meg Maria bem aparecida na foto =)</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCoPNmvaRSskKHa6WS7dhcNjmCIOJWToUGmkI7AdtftV0NBEl2-nMMOOC49Y7WIicJBnPuT4rbwdnWuBftkPE8mUZlOCRzFXqPQwm7FmTQKd3LNbr5F84uAjl5FFL64ph3i7lJW8GWpK8/s1600/Confraria+-+Creme+Azedo1.jpg" height="288" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="640" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Preparo: <b>3 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Repouso: </span><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">30 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rende: <b>300 gr</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #274e13; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Utensílios: <b>Tigela</b></span><br />
<span style="color: #f386c7; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
<div style="font-weight: normal; margin: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="font-weight: normal; margin: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">300 gr de Creme de Leite Fresco (nata)</span></div>
<div style="font-weight: normal; margin: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2 a 3 colheres de sopa de suco Limão</span></div>
<div style="font-weight: normal; margin: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sal a gosto</span></div>
<div style="font-weight: normal; margin: 0px; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
<div>
<div style="background-color: white; line-height: 24px;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Preparo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>1.</b> Coloque o creme de leite</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> em uma tigela e acrescente o suco de limão aos poucos. Experimente até ficar do seu gosto. Para mim, esta quantidade de suco suco (um limão pequeno) para esta quantidade de creme de leite é o ideal. Tempere com uma pitada de sal e deixe descansar por pelo menos 30 minutos fora da geladeira. Se não for </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">servir</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> em seguida, coloque na geladeira até o momento de servir.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sirva em potinhos com Nachos e Vinagrete.</span></div>
<div style="color: #333333;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #333333; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPeT4FmeQbo8GiQFsJ-NEpXbfzX5tIt9nRyddcO1Mwl27VMHlHbfHJ3cwooKR5vBjC2spJMF12zhhD4cSSLYeDUkKrarmT5-5PtRAvZRZwdEWRkn0im05AXmpMjDw6H6K0TW4NdQd-klQ/s1600/Confraria+-+Creme+Azedo2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPeT4FmeQbo8GiQFsJ-NEpXbfzX5tIt9nRyddcO1Mwl27VMHlHbfHJ3cwooKR5vBjC2spJMF12zhhD4cSSLYeDUkKrarmT5-5PtRAvZRZwdEWRkn0im05AXmpMjDw6H6K0TW4NdQd-klQ/s1600/Confraria+-+Creme+Azedo2.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #333333; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3k5Ly2uDT8S7oOw1K3wJt97LOwL0ZZTr48VX9E_CekL3gyGrl9W4LlGN7IWTiu0kTba7I-CSsUr86Yt5wqoUw8DBIlSg5TcOt8-K7aVsLwlXe88GXtAwYP5eQsM10M6PIgO3Dm2yqPX0/s1600/Confraria+-+Creme+Azedo3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3k5Ly2uDT8S7oOw1K3wJt97LOwL0ZZTr48VX9E_CekL3gyGrl9W4LlGN7IWTiu0kTba7I-CSsUr86Yt5wqoUw8DBIlSg5TcOt8-K7aVsLwlXe88GXtAwYP5eQsM10M6PIgO3Dm2yqPX0/s1600/Confraria+-+Creme+Azedo3.jpg" height="240" width="640" /></a></div>
<div style="color: #333333;">
<br /></div>
<div style="line-height: normal;">
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: start;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Para o Vinagrete:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 Cebola picadinha</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 Tomate Grande sem pele e sem sementes picadinho</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 colheres de sopa de Vinagre, aproximadamente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2 colheres de sopa de </span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Azeite</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">, aproximadamente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempero Verde a gosto</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pimenta do Reino a gosto</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sal a Gosto</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Mais picante - opcionais</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 colher de sopa de Pimentão verde picado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Molho de Pimenta a gosto</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
<div style="line-height: normal;">
<div style="line-height: 24px;">
<div style="text-align: justify;">
<b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Preparo:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>1.</b> Misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque em potinhos e sirva com nachos e creme azedo.</span></div>
</div>
</div>
<div style="color: #333333;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #333333; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq3J8_tZq7eZPcKXdSa0mPwLwztsDEoKvIy11qgfx2QXnEEH6io_oPtr94m6gHUEHiYmgaYwhprogOG5dWW6ITWpQdtLjwFMyZ5PA7bSFpVERnznp1V1e6lGS26YycecUzv3xDuUblsVw/s1600/Confraria+-+Creme+Azedo4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq3J8_tZq7eZPcKXdSa0mPwLwztsDEoKvIy11qgfx2QXnEEH6io_oPtr94m6gHUEHiYmgaYwhprogOG5dWW6ITWpQdtLjwFMyZ5PA7bSFpVERnznp1V1e6lGS26YycecUzv3xDuUblsVw/s1600/Confraria+-+Creme+Azedo4.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<div style="color: #333333;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-7195643362537096352014-06-10T13:21:00.002-03:002014-06-10T14:44:58.661-03:00Especial Dia dos Namorados #3<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB8Q331oU_sGIyT7aYGuRLlFBgZh8ftqXdgayhq0y6jcxumNK6ts18f0RhZB9kgTMBpsk3qiHqfjfu4ejT8O_5HcDfwzJdUR6WPAbVIQoef5B7cdqBXPtV3CdW-vnXag-lkPDry-PLUJg/s1600/Confraria+-+Dia+dos+Namorados1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB8Q331oU_sGIyT7aYGuRLlFBgZh8ftqXdgayhq0y6jcxumNK6ts18f0RhZB9kgTMBpsk3qiHqfjfu4ejT8O_5HcDfwzJdUR6WPAbVIQoef5B7cdqBXPtV3CdW-vnXag-lkPDry-PLUJg/s1600/Confraria+-+Dia+dos+Namorados1.png" height="398" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">O mês de Junho deste ano está repleto de comemorações. Além das famigeradas Festas Juninas este ano também teremos a estreia da Copa do Mundo, justamente no mesmo dia do </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">tão aguardado Dia dos Namorados.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Como ninguém quer perder a abertura da Copa, muitos casais já estão combinando de antecipar ou postergar a comemoração romântica do próximo dia 12. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Para quem vai comemorar em casa com um jantarzinho todo especial, pode se inspirar em algumas das sugestões do <a href="http://www.confrariadoschefs.com/"><b>Confraria dos Chefs</b>.</a> Todos os anos eu faço uma seleção de receitas e dicas especiais para esta data, como você pode ser <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/06/especial-dia-dos-namorados.html">aqui</a></b> e <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/06/sugestoes-para-um-delicioso-jantar-de.html">aqui</a></b>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Você pode ainda encontrar receitas na seção <b><i>Especiais</i></b>, na Tag <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/search/label/Jantar%20Rom%C3%A2ntico">Jantar Romântico</a></b>. Lá você encontrará diversas receitas - não só para jantares - mas todas com um toque especial e romântico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ZTEMMqo1KAxykR6i8ww1Rx8NMG1XVQTFo4OuU_LEdfM_O0g-H1vaqLELN-VfQo42bfcgrO1E1UNz8C1F6oV17BBLGhRt2kJwzIq4hxhb3DFIsQZG99BjAjl4gp3I9YnQlPMEei2l7EY/s1600/Confraria+-Dia+dos+Namorados.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ZTEMMqo1KAxykR6i8ww1Rx8NMG1XVQTFo4OuU_LEdfM_O0g-H1vaqLELN-VfQo42bfcgrO1E1UNz8C1F6oV17BBLGhRt2kJwzIq4hxhb3DFIsQZG99BjAjl4gp3I9YnQlPMEei2l7EY/s1600/Confraria+-Dia+dos+Namorados.jpg" height="494" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Este ano eu comemorei no Valentine's Day - dia dos namorados em outros países, 100 meses com o meu marido. Então foi uma semana com cardápio bem romântico, como este bolo surpresa <a href="http://www.confrariadoschefs.com/2014/02/bolo-sao-valentim.html" style="font-weight: bold;">São Valentim</a><b> </b>para o café da manhã.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">O cardápio completo deste jantar eu mostrei <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2014/04/bombom-de-file-mignon-folhado-com.html#more">aqui</a></b>, que teve de entrada uma <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/02/molho-caesar-para-uma-salada-perfeita.html">Salada Caesar</a></b> servida em <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2014/03/cestinha-de-parmesao.html">Cestinha de Parmesão</a></b>, de prato principal eu servi um <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2014/04/bombom-de-file-mignon-folhado-com.html#more.">Bombom de Filé Mignon Folhado com Manteiga de Ervas Finas</a></b> acompanhado de <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2014/03/batatinhas-recheadas-com-brie-e.html">Batatinhas recheadas com Brie e Presunto de Parma</a>. </b>Finalizei o jantar com um Crepe de Chocolate recheado com Doce de Leite e servido com Calda de Chocolate e Sorvete de Chocolate Belga. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para aqueles que não terão muito tempo para preparar o jantar e querem optar por algo prático, sugiro preparar um <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/search/label/Arroz%20e%20Risottos">Risotto</a></b> ou uma <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/search/label/Massas">Massa</a></b> com um molho bem gostoso. </span></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-81548650488096615302014-05-30T15:10:00.001-03:002014-06-03T12:25:10.570-03:00Bolo de Banana Caramelada<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFA85at9gZfa_mXYUXXAr6bAbwfQ6cIWRbFMqMurfd-3lW5dexMvk3UqKGaAlFu1Wc7sd3VpGbsG3_tgJlw8Ino4LxZVid9e2D89mILmHuuGj-C1CKefSSkVuv0QNOswbFQNpdcbIQDIY/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Banana+CAramelada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFA85at9gZfa_mXYUXXAr6bAbwfQ6cIWRbFMqMurfd-3lW5dexMvk3UqKGaAlFu1Wc7sd3VpGbsG3_tgJlw8Ino4LxZVid9e2D89mILmHuuGj-C1CKefSSkVuv0QNOswbFQNpdcbIQDIY/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Banana+CAramelada.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hoje é dia que comemorações por aqui - meu querido blog <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/">Confraria dos Chefs</a></b> completa <b>3 aninhos!</b> De lá pra cá muita coisa aconteceu online e offline... O que não muda é o meu carinho por esse cantinho, que eu adoro!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">E para comemorar, o blog está com um novo Layout! Foram vários meses até chegar neste resultado, e desde o início eu pensei na facilidade do acesso de vocês às minhas receitas. Espero que gostem, que experimentem as receitas e me contem depois o que acharam! E fiquem de olho, que aos pouquinhos algumas novidades vão surgindo!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidpQguj_1GCWpK62qtUmgRToW4PXZAjodDH_7fjkKrCJovR7yNCxkVLt91d9tJRvEXGQG206kKScM67DpA20oIS4lWEYlDP66E4XKXxgzDFkydU8ffi6CnORcGlbea_7u1bJRMITLbbgU/s1600/3+anos+Confraria.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidpQguj_1GCWpK62qtUmgRToW4PXZAjodDH_7fjkKrCJovR7yNCxkVLt91d9tJRvEXGQG206kKScM67DpA20oIS4lWEYlDP66E4XKXxgzDFkydU8ffi6CnORcGlbea_7u1bJRMITLbbgU/s1600/3+anos+Confraria.png" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">E como hoje é dia de festa, que tal esse bolinho de Banana Caramelada para adoçar seu final de semana? Esta é mais uma receitinha da minha mãe, como praticamente todas as receitas de bolo que eu tenho. Afinal, para mim, não existe bolo melhor que o dela.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Embora meu bolinho preferido seja o <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2014/04/bolo-de-cenoura-com-cobertura-de.html">Bolo de Cenoura</a></b> (com muita cobertura de chocolate, por favor), esse Bolo de Banana Caramelada também tem seu valor. Essa calda de caramelo e essa massa amanteigada deliciosas, e quando a mãe o faz fica aquele cheirinho gostoso pela casa, cheirinho de casa de mãe mesmo né!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFsQ8aBqg49S7MMqZrb4x4yPChTflHh5tkw8RV6ih4Pc2E6Q94JHjg1ZIAg6dRvQmlzlMTHLvl65nhF-K5E-7pxjOWqISbruNC1qFR8cFCrUYYqZU66avFARALOP2iAhGmJqeZ5WDhUhY/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Banana+CAramelada+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFsQ8aBqg49S7MMqZrb4x4yPChTflHh5tkw8RV6ih4Pc2E6Q94JHjg1ZIAg6dRvQmlzlMTHLvl65nhF-K5E-7pxjOWqISbruNC1qFR8cFCrUYYqZU66avFARALOP2iAhGmJqeZ5WDhUhY/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Banana+CAramelada+1.jpg" height="320" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfLEDeaBuherfpgwQho7otWU8qUfoCt1nGfLfpkXaYBwySmpzh47Px_2BJMzOdepjCmY7Sqe_XyHSwN6b7PtDuGvarG2VhAEbVit5whoM4Y_xJMVrv6RsEgrERcYGe-I8WT6BSBKGUW-o/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Banana+CAramelada+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfLEDeaBuherfpgwQho7otWU8qUfoCt1nGfLfpkXaYBwySmpzh47Px_2BJMzOdepjCmY7Sqe_XyHSwN6b7PtDuGvarG2VhAEbVit5whoM4Y_xJMVrv6RsEgrERcYGe-I8WT6BSBKGUW-o/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Banana+CAramelada+2.jpg" height="384" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #f386c7; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Preparo: <b>30 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f386c7;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Forno: </span><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">30 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f386c7; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rende: <b>12 pedaços</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f386c7; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Utensílios: <b>Forma de 25 cm de diâmetro, tigelas, batedeira (ou batedor de arames)</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Caramelo</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 Bananas Brancas fatiadas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 xícara de Açúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Bolo</u></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 Ovos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 1/2 xícaras de Açúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 xícara de Manteiga ou Margarina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 xícaras de Farinha de Trigo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 colheres de sopa de Amido de Milho</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 xícara de Leite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 colher de sopa de Fermento</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Preparo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1.</b> Pré aqueça o forno a 180º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2. </b></span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Bata a s claras em neve em ponto firme e reserve. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>3.</b> Enquanto isso, p</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">eneire a farinha com o amido de milho e reserve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>4. </b>Bater na batedeira 1 e 1/2 xícaras de açúcar, com a manteiga e 3 gemas. Quando ficar um creme claro adicione o leite e bata por cerca de 3 minutos. Junte aos poucos a mistura de farinha e amido. Desligue a batedeira e misture o fermento em pó e em seguida as claras em neve, misturando delicadamente. Reserve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>5. </b>Espalhe 1 xícara de açúcar na forma e coloque-a sobre a chama do fogão em fogo baixo até começar a caramelizar. Quando ficar dourado, desligue o fogo, espalhe o caramelo e distribua as bananas forrando o fundo da forma. Deite a massa do bolo sobre as bananas e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, até espetar o palito e sair limpo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>6.</b> Desenforme o bolo ainda morno, passe uma faca na lateral para soltar, com cuidado para não estragar o bolo e vire sobre o prato que irá servir.</span></div>
<br />Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-64485390343367111512014-05-26T10:00:00.000-03:002014-05-26T11:21:31.245-03:00Tomatinhos Confitados<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKS2LTmqkgx6k7AscHNedjOXp8LBdrdtX1z10VHoKZflm_r2bIOKCCYjHrdWHoVfZMlF24AqCSty67GNkZQSD36RcAgJJBl4xxM4BaOEm0xPasdoqoC40fPDzkW5qoNF0L_kUZBV5Qr7o/s1600/Confraria+-+Tomatinhos+Confitados.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKS2LTmqkgx6k7AscHNedjOXp8LBdrdtX1z10VHoKZflm_r2bIOKCCYjHrdWHoVfZMlF24AqCSty67GNkZQSD36RcAgJJBl4xxM4BaOEm0xPasdoqoC40fPDzkW5qoNF0L_kUZBV5Qr7o/s1600/Confraria+-+Tomatinhos+Confitados.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Passei boa parte da minha vida negando o tomate. Só o aceitava em molho, totalmente desmanchado. Quando comecei a cozinhar e principalmente quando conheci meu marido - que adora tomate passei a dar uma chance pra ele.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Hoje, eu adoro tomate! Assado é uma delícia e confitado então, fica um espetáculo. Mas peraí, o que é afinal tomate confitado? Antes que você pense que é um tomate enfeitado, como uma amiga minha, eu te explico...</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Confitar vem da palavra "confit", que em francês significa cristalizar / conservar. Esta é uma técnica antiga que consiste em cozinhar lentamente o alimento e conservá-lo em sua própria gordura, muito usada antigamente quando não existia o refrigerador, viabilizando a conservação prolongada. Mesmo que hoje a técnica não exerça mais a sua função original, ela continua sendo utilizada por conferir sabor e maciez à carnes, legumes e frutas.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">O tomate <i>confit </i>é um coringa na cozinha. O preparo é muito simples, e pode ser utilizado em diversos pratos: como antepasto, cobertura de bruschettas, e pode ser servido com hambúrguer, acompanhando carnes ou massas. Já experimentei de todas as maneiras e sempre é um sucesso, mas eu adoro mesmo misturá-los com massa ou servir com <a href="http://www.confrariadoschefs.com/2011/07/aligot-file-chateaubriand.html" style="font-weight: bold;">Aligot</a>, a combinação é perfeita!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vamos aprender então!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjReO3We0mtGVh-0q8AvnHDTMeMaknmeVuWqrkEPDGPePlQxR_qd6EzgY0dgAAcAMCHSQQnNdV3hHXIj6fsnV6ROQ3COBLEd6VCDwnKvkyD7HPEATGB3Y-WI7FudJTcYxCJlJsPB0a4nRg/s1600/Confraria+-+Tomatinhos+Confitados+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjReO3We0mtGVh-0q8AvnHDTMeMaknmeVuWqrkEPDGPePlQxR_qd6EzgY0dgAAcAMCHSQQnNdV3hHXIj6fsnV6ROQ3COBLEd6VCDwnKvkyD7HPEATGB3Y-WI7FudJTcYxCJlJsPB0a4nRg/s1600/Confraria+-+Tomatinhos+Confitados+1.jpg" height="370" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #cc281c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Preparo: <b>10 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc281c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Forno: <b>de 45 a 60 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc281c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rende: <b>aproximadamente 200 gr</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cc281c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Utensílios: <b>Refratário</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 gr de Tomatinhos (costumo usar o</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> tipo italiano mini ou uva)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3/4 de xícara de Azeite, aproximadamente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 folha de Louro</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 ramo de Alecrim</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3 ramos de Tomilho</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3 dentes de Alho com casca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sal e Pimenta a gosto</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Preparo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>1.</b> Lave e seque bem os tomatinhos. Coloque-os inteiros num refratário e tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente as ervas, os dentes de alho e o azeite, de forma que ele cubra pelo menos até a metade dos tomatinhos. Também se certifique de molhar as ervas no azeite, para que elas não queimem no forno.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9nrr4MRNsm4EfrL55M0l6wdS28qbjbnQMob8_n17NBr2Vx0W7KqM_C9ZXc2SsCMtj6SzBchYvjV0sOxwB3Kwb2p3pg3DbVIvoEb72TRQ2veYSIgeP_5E1r9vh-u4Q4O63vdGUGitFhH8/s1600/Confraria+-+Tomatinhos+Confitados+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9nrr4MRNsm4EfrL55M0l6wdS28qbjbnQMob8_n17NBr2Vx0W7KqM_C9ZXc2SsCMtj6SzBchYvjV0sOxwB3Kwb2p3pg3DbVIvoEb72TRQ2veYSIgeP_5E1r9vh-u4Q4O63vdGUGitFhH8/s1600/Confraria+-+Tomatinhos+Confitados+2.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>2.</b> Leve ao forno pré aquecido a 180º C e deixe-os por cerca de 45 minutos a uma hora, vai depender do seu forno. O ponto ideal é quando os tomatinhos estiverem macios, mas sem desmancharem.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-49843643741451843752014-05-22T17:53:00.002-03:002014-05-27T00:25:08.923-03:00Arroz de Côco com Camarão<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOb5fkAF6c9QhcQkMgtsnXmpQQk-Wv0UJAzsGiv-T2fbnFsiy0-1u4HqL7k69DHR3sYTZ6McviZEX8z8P9dqVFO6hkjU3MELXeX2CnhLOh_YYDiYLkLul84y-W3Gdb9ets9jvpY-cJUgY/s1600/Confraria+-+Arroz+de+C%C3%B4co+com+Camar%C3%A3o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOb5fkAF6c9QhcQkMgtsnXmpQQk-Wv0UJAzsGiv-T2fbnFsiy0-1u4HqL7k69DHR3sYTZ6McviZEX8z8P9dqVFO6hkjU3MELXeX2CnhLOh_YYDiYLkLul84y-W3Gdb9ets9jvpY-cJUgY/s1600/Confraria+-+Arroz+de+C%C3%B4co+com+Camar%C3%A3o.jpg" height="462" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Hoje eu acordei com uma musiquinha tocando na minha cabeça e até agora ela não parou de tocar... "Hoje vai ter uma festa, bolo e guaraná muitos doces pra você...".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sim, hoje é o meu aniversário! E eu ainda adoro comemorar esta data, enquanto alguns amigos já ficam preocupados quando esta data se aproxima. Por enquanto tem sido um dia normal, mas muito especial pelas mensagens e ligações de tanta gente querida. Eu costumo comemorar esta data entre amigos e familiares, mas este ano infelizmente não consegui uma data para comemorar com todas as pessoas queridas em minha vida, meus amigos e familiares tão amados. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mas eu já almocei na vovó e a comemoração no escritório, essa não falha nunca! Mamis já trouxe pessoalmente seus quitutes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">E aqui, eu deixo uma receita simples e muito gostosa e que também é perfeita para uma comemoração - Arroz de Côco com Camarão. A receita é inspirada em uma do Claude Troisgros (já sabem que eu amo né?). Fiz algumas adaptações para ficar de acordo com o gosto da minha família. Na versão original, acho que fica mais apimentada e também leva coentro, que nós não gostamos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Fica a receita e um beijo enorme meu a todos os meus amigos que, dentre diversas felicitações, me desejaram muitas comidinhas boas e me presenteiam com livros e acessórios de cozinha, que eu amo!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBphQK0uqK6TepQCgish3Q3fkJ5fGdNoWssYbilA1EoXK5wZFh86_jIMtZOI0wV6mLgkSAkzq8JBtVx5yirw50uBck7BmKXNXiNkOxfALq1LQ9fM-f8to4RXsjV8h0V1zdfHZvRFWutl0/s1600/Confraria+-+Arroz+de+C%C3%B4co+com+Camar%C3%A3o5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBphQK0uqK6TepQCgish3Q3fkJ5fGdNoWssYbilA1EoXK5wZFh86_jIMtZOI0wV6mLgkSAkzq8JBtVx5yirw50uBck7BmKXNXiNkOxfALq1LQ9fM-f8to4RXsjV8h0V1zdfHZvRFWutl0/s1600/Confraria+-+Arroz+de+C%C3%B4co+com+Camar%C3%A3o5.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #336699;"><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Tempo de Preparo: </span><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">40 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #336699; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Forno: <b>20 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #336699; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Serve:<b> 4 pessoas</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #336699; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Utensílios: <b>Pilão (ou liquidificador/processador de alimentos), tigela, panela com tampa ajustada que possa ir ao forno</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Marinada:</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 colher de chá de Pimenta do Reino em grãos</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">5 dentes de Alho picados</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 colher de sopa de Gengibre ralado</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 Pimenta Dedo de Moça picada (se não gosta de pimenta, use 1/2 ou nem use)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3 colheres de sopa de Óleo de Gergelim</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">5 colheres de sopa de Shoyu</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Suco de 1 Limão Siciliano </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 colher de sopa de Mel</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1/2 xícara de Cebolinha Verde picada</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><u>Para o Arroz:</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500 gr de Camarões médios, limpos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 xícaras de Arroz Basmati</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">280 ml de Água fria</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">300 ml de Leite de Côco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Azeite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Preparo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1. </b>Para fazer a marinada: Num pilão, amassar os grãos de Pimenta do reino até virar pó. Acrescente o alho, e na sequência o gengibre e a pimenta dedo de moça, sempre amasssando ate formar uma pasta. </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Colocar a mistura do pilão em uma tigela e juntar o óleo de gergelim, o shoyu, o suco do limão siciliano, o mel e a cebolinha. Misture tudo, acrescente os camarões e deixe descansando na geladeira por cerca de meia hora.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuaO8ZeeZTHoQQ_Htn0i3aC8b6aZ42zr9XdpPgjRXKNYUbXAZX4SW1uRB7tc3HLTv-oKiv6XZoa80p1g4DYZWUbb3HbmSlSe-RdjFn4Ni_b4rncgFEvt3u_JmweavuUoiAVzlvXhJ6fD4/s1600/Confraria+-+Arroz+de+C%C3%B4co+com+Camar%C3%A3o1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuaO8ZeeZTHoQQ_Htn0i3aC8b6aZ42zr9XdpPgjRXKNYUbXAZX4SW1uRB7tc3HLTv-oKiv6XZoa80p1g4DYZWUbb3HbmSlSe-RdjFn4Ni_b4rncgFEvt3u_JmweavuUoiAVzlvXhJ6fD4/s1600/Confraria+-+Arroz+de+C%C3%B4co+com+Camar%C3%A3o1.jpg" height="158" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaGe4U3wQeU0IUzCrLf4_m3jW6FK2408LzVP6fbD1n6JfVpoB8phbEL3TdZf0o8Xa35hS_rOp8drpxsf-BWZ4wXhedgkP20XTADOcqztdMl4rYFjuxf8fuS3yb4JoQ-cDFQ1bSnx8pfwU/s1600/Confraria+-+Arroz+de+C%C3%B4co+com+Camar%C3%A3o2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaGe4U3wQeU0IUzCrLf4_m3jW6FK2408LzVP6fbD1n6JfVpoB8phbEL3TdZf0o8Xa35hS_rOp8drpxsf-BWZ4wXhedgkP20XTADOcqztdMl4rYFjuxf8fuS3yb4JoQ-cDFQ1bSnx8pfwU/s1600/Confraria+-+Arroz+de+C%C3%B4co+com+Camar%C3%A3o2.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>2. </b>Coloque o arroz basmati em uma panela e cubra com água fria. Acrescente uma pitada de sal e cozinhe até secar o arroz. retire do fogo e deixe esfriar.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJG89P5LfvTyl28_CsDB8zusWvyEdCkjeTaP0uPJ-F-DCHLIYu-XiVBHkQU2IsR6DdNm0Gw6wLtpALVFKIohiCrlL1sXJK_nR3Ke5xdaWIOHHeVVVZI9ZRI9fj6K-eHvvTkvI_Y2q1GEI/s1600/Confraria+-+Arroz+de+C%25C3%25B4co+com+Camar%25C3%25A3o3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJG89P5LfvTyl28_CsDB8zusWvyEdCkjeTaP0uPJ-F-DCHLIYu-XiVBHkQU2IsR6DdNm0Gw6wLtpALVFKIohiCrlL1sXJK_nR3Ke5xdaWIOHHeVVVZI9ZRI9fj6K-eHvvTkvI_Y2q1GEI/s1600/Confraria+-+Arroz+de+C%25C3%25B4co+com+Camar%25C3%25A3o3.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>3. </b>Enquanto o arroz cozinha, retire os camarões da marinada, reservando o caldo, e refogue-os em azeite até ficarem rosados, na panela em que vai ao forno. Acrescente o arroz pré cozido, o leite de côco e uma parte da marina (a gosto - eu usei 3 colheres). Misture tudo, tampe a panela e leve ao forno pré aquecido a 180º C por cerca de 15 a 20 minutos. Experimente e quando o arroz estiver al dente, está pronto para servir.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEKi9fXjcO8Q-IKI9tPfwi7L7zCSE9nuJOhyphenhyphenH-XjiRobVimBbScOBjwwVEf00CzT_ISpwnC9XUSo9dIC4aql1C1qUJ0WKT2fhBWbhPqAmd4lt7eeDGuBIAyFl-N9Mww-DekDIOM6tpSkw/s1600/Confraria+-+Arroz+de+C%C3%B4co+com+Camar%C3%A3o4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEKi9fXjcO8Q-IKI9tPfwi7L7zCSE9nuJOhyphenhyphenH-XjiRobVimBbScOBjwwVEf00CzT_ISpwnC9XUSo9dIC4aql1C1qUJ0WKT2fhBWbhPqAmd4lt7eeDGuBIAyFl-N9Mww-DekDIOM6tpSkw/s1600/Confraria+-+Arroz+de+C%C3%B4co+com+Camar%C3%A3o4.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-81411787398984492742014-05-10T01:49:00.001-03:002014-05-27T00:25:43.002-03:00Sugestões de Cardápio para o Dia das Mães<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwk4AM9es8AH7Bf70CcqgStzOhxTLc7Dg1c930R1NQYJQ2DNK-aZTXOlVZD5G7nrlXk5ZHN1r3hr8KhxMsL13IYC_m66dz3FR6-CcoqnuterOzgMq5VhVP4_KEcfXvnU6pjR22qbooeg8/s1600/Confraria+Dia+das+M%C3%A3es.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwk4AM9es8AH7Bf70CcqgStzOhxTLc7Dg1c930R1NQYJQ2DNK-aZTXOlVZD5G7nrlXk5ZHN1r3hr8KhxMsL13IYC_m66dz3FR6-CcoqnuterOzgMq5VhVP4_KEcfXvnU6pjR22qbooeg8/s1600/Confraria+Dia+das+M%C3%A3es.png" height="640" width="571" /></span></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
<br />
No próximo domingo comemoraremos mais um Dia das Mães. Quem tem a felicidade de poder passar este dia com essa pessoa tão especial, pode se programar para fazer um almoço bem lindo e gostoso para sua mamãe.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
Seus filhos ainda são pequenos (ou têm duas "mãos esquerdas" na cozinha)? Então chame-os para ajudá-la e juntos fazerem uma refeição para a família! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
Separei algumas sugestões e espero que gostem. Domingo eu estarei com meu pai preparando o almoço para as mamães da minha família, especialmente para a minha!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
Se você quiser caprichar também montando uma mesa bem linda, neste link tem algumas sugestões de <a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/05/mesa-bem-posta.html">Mesa Posta</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBVMsV1RDWpFl5QVdmhcjS6NVwS7aAQ4uxQLBvWPK5quKGmaJOXsmE9LU0byXZj-EU2k_vWB8EMwpSHKt71YT2Uyn9fs598oFueyxMbpIsLzNKCG7qBdE2nFKCFdd7gPbHGIe_I7Psaw/s1600/Confraria+-+Entradas+Dia+das+M%C3%A3es.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBVMsV1RDWpFl5QVdmhcjS6NVwS7aAQ4uxQLBvWPK5quKGmaJOXsmE9LU0byXZj-EU2k_vWB8EMwpSHKt71YT2Uyn9fs598oFueyxMbpIsLzNKCG7qBdE2nFKCFdd7gPbHGIe_I7Psaw/s1600/Confraria+-+Entradas+Dia+das+M%C3%A3es.png" height="640" width="434" /></span></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2014/03/cestinha-de-parmesao.html">Caesar Salad em Cestinha de Parmesão</a> (receita do <a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/02/molho-caesar-para-uma-salada-perfeita.html">Molho aqui</a>)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/08/crostini-de-brie-com-nozes-carameladas.html">Cristini de Brie com Nozes Carameladas</a></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/08/crostini-caprese.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Crostini Caprese</span></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/08/crostini-de-shiitake.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Crostini de Shiitake</span></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/03/potinhos-de-siri.html">Potinhos de Siri</a></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/11/tomatinhos-assados.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tomatinhos Assados</span></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0yPR0AsAyfKlvDNAo4GiNkb4r8WCwZqJN2g7uq0VALwjtfZjQPnXX0odbMBxupHW6dF3tiIw0mhq6IZ8KIeYfRmtmg1_NKuWfx6Cf0RBD6PbE8H9TusgljNb_TYX_Thhht4Psd3N-WvE/s1600/Confraria+Dia+Das+M%C3%A3es+-+Carnes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0yPR0AsAyfKlvDNAo4GiNkb4r8WCwZqJN2g7uq0VALwjtfZjQPnXX0odbMBxupHW6dF3tiIw0mhq6IZ8KIeYfRmtmg1_NKuWfx6Cf0RBD6PbE8H9TusgljNb_TYX_Thhht4Psd3N-WvE/s1600/Confraria+Dia+Das+M%C3%A3es+-+Carnes.jpg" height="640" width="460" /></span></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2014/04/bombom-de-file-mignon-folhado-com.html">Bombom de Filé Mignon Folhado com Manteiga de Ervas Finas</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2011/12/file-ao-molho-madeira.html">Filé ao Molho Madeira</a></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/08/file-com-cogumelos-gratinados.html">Filé com Cogumelos Gratinados</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2011/08/medalhoes-ao-molho-bearnaise.html">Medalhões ao Molho Béarnaise</a></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2011/10/macarrao-ao-molho-cremoso-de-funghi.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Molho Cremoso de Funghi com Filé</span></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuY83XjnACNyE2MOrm4MiCKoGsr6mWZJ_7Tabovptc7qBIWeJUdNeXTdJMsd3o-4txaBUnWmqHjK3_RsJCka23IfdEl6JjVD9brawmAJo8VsIM9laujhyfXVpQH3pkGt3rkBp4VhLqCCM/s1600/Confraria+Dia+Da+M%C3%A3es+-+Ave.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuY83XjnACNyE2MOrm4MiCKoGsr6mWZJ_7Tabovptc7qBIWeJUdNeXTdJMsd3o-4txaBUnWmqHjK3_RsJCka23IfdEl6JjVD9brawmAJo8VsIM9laujhyfXVpQH3pkGt3rkBp4VhLqCCM/s1600/Confraria+Dia+Da+M%C3%A3es+-+Ave.jpg" height="584" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/01/frango-supreme.html">Frango Supreme</a></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/02/massa-orecchiette-ao-molho-cremoso-de.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Massa ao Molho Cremoso de Gruyère</span></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br />
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWoZ7_q5_7eof94JzosOINl5Au0YDFzsMHdjLKwbA-4Ydaec_OlUoxYYDhBWgBiB3xbCNw_opQ8M44RVJ-yRkDljubkE8v5Z1ojVUvKPWYJddV-6ve8UYVaH1LZ_FRY7DtrpeCfnlok1Q/s1600/Confraria+Dia+Da+M%25C3%25A3es+-+Peixes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWoZ7_q5_7eof94JzosOINl5Au0YDFzsMHdjLKwbA-4Ydaec_OlUoxYYDhBWgBiB3xbCNw_opQ8M44RVJ-yRkDljubkE8v5Z1ojVUvKPWYJddV-6ve8UYVaH1LZ_FRY7DtrpeCfnlok1Q/s1600/Confraria+Dia+Da+M%25C3%25A3es+-+Peixes.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/03/bacalhau-gratinado-com-camarao.html" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Bacalhau Gratinado com Camarão</a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/03/camarao-ao-molho-de-champagne.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Camarão ao Molho de Champagne</span></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2011/10/conchiglioni-maremonte.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Conchiglioni Maremonte</span></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2011/11/risotto-de-camarao-e-limao-siciliano.html">Risotto de Camarão e Limão Siciliano</a></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/02/salmao-com-crosta-crocante.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Salmão em Crosta Crocante</span></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/01/salmon-en-croute.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Salmon em Croûte</span></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/08/spaghetti-mafioso.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Spaghetti Mafioso</span></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKFFdhN9nmFJjL4XYaySctMyFXmAdDn9DrX5XHVjyVTplnEpBOziw6-o3wqBvzIVDdVkdtsBrrBkqlHYDQ3Txip98fDRY4BIYVfA37ebSfRwxP39Mt6TuwQwBrqPosOyuvfpqany3mUe8/s1600/Confraria+Dia+Da+M%C3%A3es+-+Veggie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKFFdhN9nmFJjL4XYaySctMyFXmAdDn9DrX5XHVjyVTplnEpBOziw6-o3wqBvzIVDdVkdtsBrrBkqlHYDQ3Txip98fDRY4BIYVfA37ebSfRwxP39Mt6TuwQwBrqPosOyuvfpqany3mUe8/s1600/Confraria+Dia+Da+M%C3%A3es+-+Veggie.jpg" height="608" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2011/12/molho-tres-funghis.html">Molho Três Funghis</a></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOw4cHdiFVtr2TnfdtnJ-9dXNnKGSNOMDfEO73EZ3O3xSEy2wCumJjif6NqYJ7OcEQoPa9p1pZTXX_KbUqGSOEkaHQ9iRh6Qk-hrsmG1M1Ut7w0jHQOrxkyDPJzRy01spFsO7oDqP3YfE/s1600/Confraria+Dia+Da+M%25C3%25A3es+-+Guarni%25C3%25A7%25C3%25A3o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOw4cHdiFVtr2TnfdtnJ-9dXNnKGSNOMDfEO73EZ3O3xSEy2wCumJjif6NqYJ7OcEQoPa9p1pZTXX_KbUqGSOEkaHQ9iRh6Qk-hrsmG1M1Ut7w0jHQOrxkyDPJzRy01spFsO7oDqP3YfE/s1600/Confraria+Dia+Da+M%25C3%25A3es+-+Guarni%25C3%25A7%25C3%25A3o.jpg" height="576" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2011/11/batata-assada-em-laminas-stack-potato.html" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Batata Assada em Lâminas</a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2014/03/batatinhas-recheadas-com-brie-e.html">Batatinhas Recheadas com Brie e Presunto de Parma</a></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/04/salada-de-festa.html">Salada de Festa</a></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7kzmXq5_sGxHcnwvLfaz5GQ7IgVLTmAxupQoPp8rMrtBfhaIPWiaSOCCQF4JpH5kJQoWpZidWXGRpudRVHAa1u4hcRlPcp_ISZNYm6AYukeiYgBuaTPkilVpkOKROIFzmp1Os1iVMM68/s1600/Confraria+Dia+Da+M%C3%A3es+-+Sobremesa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7kzmXq5_sGxHcnwvLfaz5GQ7IgVLTmAxupQoPp8rMrtBfhaIPWiaSOCCQF4JpH5kJQoWpZidWXGRpudRVHAa1u4hcRlPcp_ISZNYm6AYukeiYgBuaTPkilVpkOKROIFzmp1Os1iVMM68/s1600/Confraria+Dia+Da+M%C3%A3es+-+Sobremesa.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/08/bolo-brownie-com-cobertura-de-cheesecake.html" style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: center;">Bolo Brownie com Cobertura de Cheesecake</a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/01/calda-de-frutas-vermelhas.html">Calda de Frutas Vermelhas</a> com Sorvete de Creme</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2011/11/carre-de-coco-e-doce-de-eite.html">Carré de Côco com Doce de Leite</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/05/pavlova-de-nutella-com-frutas-vermelhas.html">Pavlova de Nutella com Frutas Vermelhas</a></span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/08/tiramisu-de-limao.html"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tiramisú de Limão</span></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/04/torta-fondant-de-chocolate.html">Torta Fondant de Chocolate</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Desejo que todas as mamães tenham um lindo dia ao lado de seus filhos, pois o que importa na vida é ficar perto de quem a gente ama. Feliz Dia das Mães para todas as mamães, em especial para a minha!!!</span></div>
</div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-59188806862583756992014-04-30T10:00:00.000-03:002014-05-27T00:26:14.166-03:00Sopa de Tomates Assados<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRINOx_HzE7cWWkLJ1ge0nLEJQBijfr8XtzK-5L9msaYRF2h5CajcIwadMZYQe-A13tuXAwULHfvZgDPg-wZQ_W31vplCqXnLkRMbOQRpxupUO20SZZGHWmpJHEXdb_NbvwwXDtpWBMTc/s1600/Confraria+-+Sopa+de+Tomates+Assados.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRINOx_HzE7cWWkLJ1ge0nLEJQBijfr8XtzK-5L9msaYRF2h5CajcIwadMZYQe-A13tuXAwULHfvZgDPg-wZQ_W31vplCqXnLkRMbOQRpxupUO20SZZGHWmpJHEXdb_NbvwwXDtpWBMTc/s1600/Confraria+-+Sopa+de+Tomates+Assados.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Agora que voltou a esfriar um pouquinho, nada melhor que sopinhas deliciosas para aquecer o corpo e a alma!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Outro dia eu estava com a maior dor de garganta. Em dias assim, nada melhor que uma sopa quentinha, que desce feito um carinho! Essa sopa fica muito gostosa e é muito simples de fazer. Mais uma receitinha simples para o seu inverno!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc3J5uitekK1MH3ITQ8CTXvcui3PZlb_c9H5KmLdIPXcQ7GjljBckW5W-Nprml-7_vn_4TTv9r0YjiWVQ72mor8C1p2Q3gHgkyeLymAK2zXhmRrJwevAj99EKEY98WRUjPPHaFQMO-yaE/s1600/Confraria+-+Sopa+de+Tomate+Assado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc3J5uitekK1MH3ITQ8CTXvcui3PZlb_c9H5KmLdIPXcQ7GjljBckW5W-Nprml-7_vn_4TTv9r0YjiWVQ72mor8C1p2Q3gHgkyeLymAK2zXhmRrJwevAj99EKEY98WRUjPPHaFQMO-yaE/s1600/Confraria+-+Sopa+de+Tomate+Assado.jpg" height="252" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #bd1e2c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Preparo: <b>30 minutos</b></span><br />
<span style="color: #bd1e2c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Forno: <b>25 minutos</b></span><br />
<span style="color: #bd1e2c; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Serve: <b>2 porções</b></span><br />
<span style="color: #bd1e2c; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Utensílios: <b>Travessa média, panela média, liquidificador e peneira.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">5 Tomates bem maduros, aproximadamente 800 gr</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 Cebola</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 dentes de Alho</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 colher de sopa de Manjericão fresco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 colher de sopa de Tomilho Fresco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 Folha de Louro</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Massa para sopa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Azeite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sal e Pimenta do Reino</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Preparo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1.</b> Lave bem os tomates, retire o "olhinho" de cada um deles e parta em 8 cada tomate. Corte a cebola em pedaços e parta os dentes de alho ao meio. Unte um refratário com azeite e disponha os tomates com a pele para baixo, arrume os pedaços de cebola e de alho. Tempere com sal e pimenta, regue com mais um pouco de azeite e asse em forno pré aquecido a 220º C por cerca de 20 a 25 minutos, até que os tomates estejam bem murchinhos. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifvF4oGD8pQ7-LKLzATotTFYK388zlKswik7fxPF7PdsPlY2iRgqZbRCsjKw3PwcV-o2yH44OGX4DEM3c2Wi-s3XHpxwLrxCwn_ucnvJ7jAHdGrbtTbiA_ybO6DNR_8Vo2ifooo47Ia9k/s1600/Confraria+-+Sopa+de+Tomate+Assado+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifvF4oGD8pQ7-LKLzATotTFYK388zlKswik7fxPF7PdsPlY2iRgqZbRCsjKw3PwcV-o2yH44OGX4DEM3c2Wi-s3XHpxwLrxCwn_ucnvJ7jAHdGrbtTbiA_ybO6DNR_8Vo2ifooo47Ia9k/s1600/Confraria+-+Sopa+de+Tomate+Assado+1.jpg" height="238" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2.</b> Coloque tudo em uma panela, acrescente 2 xícaras de água quente, as ervas e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Retire a folha de louro. Coloque a sopa em um liquidificador. Processe até que fique um creme homogêneo. Cuidado para não se queimar. Se o seu copo do liquidificador for de plástico, espere a sopa esfriar um pouco. Você também pode usar um mixer. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAQlSwHNsNbP0-0w7CcgNxUa8k_UJUC0_hkxMzJGrnwO8iwjRXHdxySgIgF3qykB_DcIu9UbOx4nMMMnvaKcmpWDlH9u4kHri9VrhVJG2jIGzdZgR9zrkOE3ERw1apG4-CPkQLqMlWQro/s1600/Confraria+-+Sopa+de+Tomate+Assado+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAQlSwHNsNbP0-0w7CcgNxUa8k_UJUC0_hkxMzJGrnwO8iwjRXHdxySgIgF3qykB_DcIu9UbOx4nMMMnvaKcmpWDlH9u4kHri9VrhVJG2jIGzdZgR9zrkOE3ERw1apG4-CPkQLqMlWQro/s1600/Confraria+-+Sopa+de+Tomate+Assado+2.jpg" height="186" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>3.</b> Com a sopa batida, passe-a por uma peneira para retirar as sementes e a pele dos tomates. Se quiser, você ainda pode adicionar massa na sopa, neste caso, volte a sopa batida para a panela e adicione a massa a seu gosto. Eu usei mini fusili, mas você pode escolher a massa que preferir. Acerte o sal e se estiver ácida, acrescente 1/2 colher de chá de açúcar. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtlt-lWucJTR7ZQCR_F1VOD2D4oO38uAGlgelOIpi89x47ZeYChq8JuABSwZ0WXUCeEjggsB1YIczuxuQ8RQUHpdyB2Eyr0hLI8g9zuw358e1jZj32DmfIkgCAc1mKI9j59eZa20ucsWo/s1600/Confraria+-+Sopa+de+Tomate+Assado+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtlt-lWucJTR7ZQCR_F1VOD2D4oO38uAGlgelOIpi89x47ZeYChq8JuABSwZ0WXUCeEjggsB1YIczuxuQ8RQUHpdyB2Eyr0hLI8g9zuw358e1jZj32DmfIkgCAc1mKI9j59eZa20ucsWo/s1600/Confraria+-+Sopa+de+Tomate+Assado+3.jpg" height="158" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBgniu7xBTdq0tLqUz6myPvBI7SXABt0pGGnCx-tfIiqIPYnFV0l_IIl0Qo03kYpT3by849OEh0N1V5HZKdsShWguCd6lmGMHLie_SeCn0Qc0zRy5OxN8Wb-KUmqN724J-eDxCYsgF48o/s1600/Confraria+-+Sopa+de+Tomate+Assado+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBgniu7xBTdq0tLqUz6myPvBI7SXABt0pGGnCx-tfIiqIPYnFV0l_IIl0Qo03kYpT3by849OEh0N1V5HZKdsShWguCd6lmGMHLie_SeCn0Qc0zRy5OxN8Wb-KUmqN724J-eDxCYsgF48o/s1600/Confraria+-+Sopa+de+Tomate+Assado+4.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para incrementar sua sopa, você pode servi-la com croutons (<b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/03/croutons.html">receita aqui</a></b>), queijo parmesão ralado, torradinhas ou creme de leite (é só colocar um pouquinho no prato quando de se servir).</span></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-14065602926455144292014-04-29T10:00:00.000-03:002014-05-27T00:26:29.465-03:00Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCxp62tYveVtCzEbbMaDB9-Uun6DMk3ijRVT0kz_5LsutgAQLRuASTCv47idsjFINyuHGpEAzs-6VUorUOOllvPzJiBjkWQDGCtXYP-2885ncaSl2Tiih0IWZLzrmrDL9Uec2zPRl7Jzk/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Cenoura.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCxp62tYveVtCzEbbMaDB9-Uun6DMk3ijRVT0kz_5LsutgAQLRuASTCv47idsjFINyuHGpEAzs-6VUorUOOllvPzJiBjkWQDGCtXYP-2885ncaSl2Tiih0IWZLzrmrDL9Uec2zPRl7Jzk/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Cenoura.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Não existe nada mais aconchegante que um bolinho caseiro para acompanhar o café da tarde. E hoje em dia é cada vez mais raro alguém assar um bolinho para o lanche, já que estamos cada vez mais sem tempo...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Nos finais de semana em que fico em casa, normalmente na casa de praia dos meus pais, eu peço para a minha mãe fazer algo gostoso para o lanche da tarde. Quando fico em casa, eu sinto a falta deste aconchego. outro dia estava em casa num domingo e senti saudade do bolinho de mãe, então liguei para a minha mãe e pedi a receita do <b>Bolo de Cenoura</b> dela, o meu bolinho preferido!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Essa é uma receita muito simples e muito fácil de fazer. Mas eu já comi muito bolo de cenoura ruim por aí... bolo quase sem cenoura, muito seco, batumado, etc. Essa receita da minha mãe, na minha humilde opinião, é perfeita: o bolo fica bem alaranjado, úmido na medida certa e com essa cobertura açucarada que eu amo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Aliás, a cobertura pode ser, se você preferir, de brigadeiro mole ou ganache. Mas esta, que fica sequinha, quebradiça e bem docinha casa perfeitamente com este bolo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Eu sei que sou suspeita para falar, mas o meu marido é prova de que o bolo fica um espetáculo de bom. Ele não gosta de bolo de cenoura, mas gostou tanto desse que repetiu diversas vezes e pediu para eu fazer de novo, para ele levar para o trabalho dele. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Agora que você já sabe que é uma delícia, fácil e rápido de fazer, anote a receita e prepare este bolinho para um delicioso lanche!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbgh3SYEtfxYN7HuDC-rDjsi47OukYmthmAFBCsg4c-mtQ-psjubYd6l_ffj0JZOa7GqG5ee_7vpLQGjfkQYcxAvwcoj28F6lpnj1Y2sWGRXBBzfpZDSUB0B7HtRGiyuEIrMhQnObwsQ8/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Cenoura+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbgh3SYEtfxYN7HuDC-rDjsi47OukYmthmAFBCsg4c-mtQ-psjubYd6l_ffj0JZOa7GqG5ee_7vpLQGjfkQYcxAvwcoj28F6lpnj1Y2sWGRXBBzfpZDSUB0B7HtRGiyuEIrMhQnObwsQ8/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Cenoura+1.jpg" height="368" width="640" /></a></div>
<span style="color: #f58634; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f58634; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Preparo: <b>15 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f58634; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Forno: <b>30 minutos, aproximadamente</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f58634; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Serve: <b>de 6 a 8 pessoas</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #f58634; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Utensílios: <b>Liquidificador, tigela, fouet (batedor de arames), forma de aproximadamente 30 cm x 20 cm</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">450 gr de Cenoura (aproximadamente 3 unidades médias)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 1/2 xícara de Açúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3/4 de xícara de Óleo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 Ovos (se os ovos forem pequenos, use 4)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 xícaras de Farinha de Trigo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 colher de sopa de Fermento em Pó</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Cobertura:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 xícara de Açúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/4 de xícara de Leite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 colheres de sopa de Chocolate em Pó</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 colheres de sopa de Manteiga</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 pitada de Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Preparo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1.</b> Pré aqueça o forno a 180º. Unte a forma com manteiga ou óleo e farinha. Peneire as 3 xícaras de farinha de trigo com o fermento e reserve.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2. </b>Descasque as cenouras e corte-as em pedaços. Coloque no liquidificador as cenouras picadas, o açúcar, o óleo e os ovos e bata bem até ficar um líquido completamente homogêneo.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqFE-EptGZNm9ktZQY0YjJVtoM2-XygAhUJutsroO1dqZiGmXolTXe5VD_RMONvpNCcVe5DfPSkXwEHEP1lVGDfpHo_-y_fd5S61n9eXxXOCQc1BykgJNaixyj2ZjniQh9RknaF9UQBkw/s1600/bolo+de+cenoura.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqFE-EptGZNm9ktZQY0YjJVtoM2-XygAhUJutsroO1dqZiGmXolTXe5VD_RMONvpNCcVe5DfPSkXwEHEP1lVGDfpHo_-y_fd5S61n9eXxXOCQc1BykgJNaixyj2ZjniQh9RknaF9UQBkw/s1600/bolo+de+cenoura.gif" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifLRbnTxcVuMRCNnFUWXSoD7RVV9lacJ6llc4ipTV1f9T9NQbgYQumK2NP-yJpB4KE_i1GFBR-GiCrgdODRMxz-chuVBPiesUHa9y7AkyD-OKledXzcq0Pbmw3Qpv8VnmtiULdW7L1TgI/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Cenoura+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifLRbnTxcVuMRCNnFUWXSoD7RVV9lacJ6llc4ipTV1f9T9NQbgYQumK2NP-yJpB4KE_i1GFBR-GiCrgdODRMxz-chuVBPiesUHa9y7AkyD-OKledXzcq0Pbmw3Qpv8VnmtiULdW7L1TgI/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Cenoura+2.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>3.</b> Transfira a mistura batida para uma tigela e misture a farinha com a ajuda de um fouet, até que a massa esteja homogênea. Deite a massa sobre a forma previamente untada e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito, e quando este sair limpo o bolo já está pronto. Deixe o bolo esfriando enquanto prepara a calda.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAJZt_gx0vcORMSQhjk9MqlhELGgG47-QjIvUOgpyoST_ww7-uMmRXmzSWLKlNH_i8ndZh6jJQpEArKjxB7UynYGleouQuRkfp0qrnha-L9GnbrWpLBPqABlBLFw8bIUXzmx65TAVji2o/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Cenoura+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAJZt_gx0vcORMSQhjk9MqlhELGgG47-QjIvUOgpyoST_ww7-uMmRXmzSWLKlNH_i8ndZh6jJQpEArKjxB7UynYGleouQuRkfp0qrnha-L9GnbrWpLBPqABlBLFw8bIUXzmx65TAVji2o/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Cenoura+3.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWJMbh5LSLFsgBABjLScV8JSjABr7i2iMmqj9f17eOsegQ-FGg3deRVtCjotcmoizC_kp1Iy4fL9SMiG2wR8zNFoDH4jXb4ErFmKjdbFfyjdhd-e_7lf_lkETbSGq8qGYvhgp_B3B6RHo/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Cenoura+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWJMbh5LSLFsgBABjLScV8JSjABr7i2iMmqj9f17eOsegQ-FGg3deRVtCjotcmoizC_kp1Iy4fL9SMiG2wR8zNFoDH4jXb4ErFmKjdbFfyjdhd-e_7lf_lkETbSGq8qGYvhgp_B3B6RHo/s1600/Confraria+-+Bolo+de+Cenoura+4.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>4.</b> Para a calda, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, sempre mexendo. Depois que levantar fervura, cozinhe a calda por mais 2 minutos e coloque sobre o bolo. Espere alguns minutos para a calda açucarar e sirva.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>OBS: para fazer o bolo grande, na forma 40x25, basta dobrar a receita!</b></span></div>
<br />
<br />Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-17947018164026167802014-04-25T10:00:00.000-03:002014-06-08T18:51:52.158-03:00Bombom de Filé Mignon Folhado com Manteiga de Ervas Finas<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXCcEsAeV6WIK2YGcdhtQduh2ZgnCKJem1pZ6pLDZhzgOd3PMZV2_PfkyRXS02-wJsu6GQSDyeUKyKmQjoIyO59mECR58-9Kq5xwpTZH-D78cuSYJhcCg0gVZDPzYWurtU8IVc1xMTNiw/s1600/Confraria+-+Bombom+de+Fil%C3%A9+Mignon+Folhado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXCcEsAeV6WIK2YGcdhtQduh2ZgnCKJem1pZ6pLDZhzgOd3PMZV2_PfkyRXS02-wJsu6GQSDyeUKyKmQjoIyO59mECR58-9Kq5xwpTZH-D78cuSYJhcCg0gVZDPzYWurtU8IVc1xMTNiw/s1600/Confraria+-+Bombom+de+Fil%C3%A9+Mignon+Folhado.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Vocês se lembram que antes da Páscoa eu postei algumas das receitas do cardápio de uma <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/search/label/Jantar%20Rom%C3%A2ntico">Jantar Romântico</a></b> que eu fiz para o meu maridinho, quando comemoramos 100 meses juntos?</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ficou faltando o prato principal, a estrela da noite! Todo o cardápio girou em torno deste lindo <b>Bombom de Filé Mignon Folhado com manteiga de Ervas Finas</b>, receita inspirada adaptada do Claude Troisgros. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Mas hoje, além da receita, eu vou dar algumas dicas bacanas de como montar um cardápio, pois muita gente ainda tem dúvidas de como escolher o que vai preparar.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Escolhendo o Cardápio... </b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bom, em primeiro lugar, eu acho muito importante ver o tempo que teremos disponível para o preparo das receitas, se algo poderá ser preparado na véspera (sempre ajuda muito), e então escolher o que vai ser feito, e o que pode ser terceirizado, ou até mesmo suprimido, pois nem sempre conseguimos servir uma refeição completa com entrada, prato principal, acompanhamento e sobremesa. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Este cardápio foi definido a partir do prato principal. Escolhida a carne, precisava de algo prático para acompanhar e para servir de entrada, e escolhi então as <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2014/03/batatinhas-recheadas-com-brie-e.html">Batatinhas </a></b>- que são excelentes acompanhamentos para carnes em geral, e a <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/02/molho-caesar-para-uma-salada-perfeita.html">Caesar Salad</a></b> servida na <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2014/03/cestinha-de-parmesao.html">Cestinha de Parmesão</a></b>, que além de ter uma linda apresentação, foi feita na véspera. E de sobremesa (essa nunca pode faltar para o meu marido), teria que ter chocolate e morangos, e por isso apostei em Crepes de Chocolate.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">É importante que a entrada e os acompanhamentos combinem com o prato principal! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4j-Zz6uBRZwtC2tQdIpFzt9y2HyxaCEgsCqsuqdyrZ50SJ7Pj7pOh22mxZztt544qXzRnIED6LwvXyzrV3Mkz8pDnSbdyYDCn4cuJjuNWCbWCK6zRZduSkhF6ICQGDmm_LJK0U1fhgXw/s1600/Confraria+-+Jantar+100+meses.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4j-Zz6uBRZwtC2tQdIpFzt9y2HyxaCEgsCqsuqdyrZ50SJ7Pj7pOh22mxZztt544qXzRnIED6LwvXyzrV3Mkz8pDnSbdyYDCn4cuJjuNWCbWCK6zRZduSkhF6ICQGDmm_LJK0U1fhgXw/s1600/Confraria+-+Jantar+100+meses.jpg" height="512" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaqcyRfyiY1yuI8qbTf9kU49shVSXNSuhrS2KNZWXfrUo37HY3gB9g0Rxb2eur7W8j20NQm0GH-ryNHsPbcVq0eYKwwHXJmU7ljUxKKU9DY_eLRu2uh_bF83CfFTh3qgR7Q3rjyF_pCFs/s1600/Confraria+-+Jantar+100+meses+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaqcyRfyiY1yuI8qbTf9kU49shVSXNSuhrS2KNZWXfrUo37HY3gB9g0Rxb2eur7W8j20NQm0GH-ryNHsPbcVq0eYKwwHXJmU7ljUxKKU9DY_eLRu2uh_bF83CfFTh3qgR7Q3rjyF_pCFs/s1600/Confraria+-+Jantar+100+meses+1.jpg" height="240" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Definido o cardápio, meu segundo passo é montar um check-list com as tarefas a serem executadas em ordem cronológica. Eu "funciono" melhor assim, pois desta maneira, consigo visualizar se terei tempo de fazer tudo, faço as alterações necessárias no cardápio e não esqueço de nada no meio do caminho. É importante também para otimizarmos nosso tempo na cozinha, começando o preparo com o que precisa de mais tempo.</span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghF7emMdEkvWguATxABKWESYAojwQZsOs-8XMWV1vZlcbVHsbbOLrijQfttw01rPXIHVlgPrEt0oElakdRAhOTyhzqJxBTIBMYgMvFrC1G3I2WUZACAApm0xJPGO-4jzMKw_kSIP0w67E/s1600/Confraria+-+Checklist.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghF7emMdEkvWguATxABKWESYAojwQZsOs-8XMWV1vZlcbVHsbbOLrijQfttw01rPXIHVlgPrEt0oElakdRAhOTyhzqJxBTIBMYgMvFrC1G3I2WUZACAApm0xJPGO-4jzMKw_kSIP0w67E/s1600/Confraria+-+Checklist.jpg" height="416" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Meu check-list é quase sempre assim: na véspera eu faço as compras e estabeleço o que pode ser preparado para o dia seguinte.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">No dia, eu começo montando a mesa, porque se eu me enrolar na cozinha, quando os convidados chegarem ela já estará prontinha! Depois eu estabeleço o que deve ser feito, colocando primeiro o que leva mais tempo de preparo e por último o que deve ser finalizado antes de servir. Feita a lista, eu ainda coloco os horários estimados para começar cada preparo. Enfim, esta é a forma que eu encontrei para organizar os meus jantares e sair tudo direitinho.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Agora, vamos falar da receita. E que receita! Você não pode deixar de experimentar esta carne, fica uma delícia, com uma apresentação fantástica que vai deixar seus convidados babando! E o molho dá um toque mais especial ainda, tanto que já o incorporei em outros pratos desde então.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrXZnJ-zXGLBQeb6ljeTKhfCZj_zQptMIIZkRpD1BHcfCDCTMlf7QMStIg2MjxbsE0tuZoAPxtlDO2hRiQS7iRyHIyilvq4WBt6t-qufF_M6oAVrk2GLZzuJ4pMOT0-eWOJO16t2ZezEc/s1600/Confraria+-+Bombom+de+Fil%C3%A9+Mignon+Folhado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrXZnJ-zXGLBQeb6ljeTKhfCZj_zQptMIIZkRpD1BHcfCDCTMlf7QMStIg2MjxbsE0tuZoAPxtlDO2hRiQS7iRyHIyilvq4WBt6t-qufF_M6oAVrk2GLZzuJ4pMOT0-eWOJO16t2ZezEc/s1600/Confraria+-+Bombom+de+Fil%C3%A9+Mignon+Folhado.jpg" height="416" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c84041; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Preparo: <b>40 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c84041; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Forno: <b>20 a 30 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c84041; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Serve: <b>2 pessoas</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #c84041; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Utensílios: </span><b style="color: #c84041; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">bowl pequeno, </b><b style="color: #c84041; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">panela ou frigideira alta, pinça para carnes, peneira, forma</b><br />
<b style="color: #c84041; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Para a <a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/07/medalhoes-com-manteiga-de-ervas.html">Manteiga de Ervas Finas</a></u>: prepare meia receita e adicione 1 colher de sopa de cebola ralada -<b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/07/medalhoes-com-manteiga-de-ervas.html"> Veja a receita aqui</a></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Para o Bombom de Filé Mignon:</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 medalhões de Filé Mignon alto (cerca de 200gr cada)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 colher de sopa de Manteiga</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Ervas Frescas (Tomilho, Louro, Alecrim)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">3 dentes de Alho</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Azeite</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sal e Pimenta a gosto</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">200 gr de Massa Folhada (aproximadamente)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 Gema de Ovo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Farinha de Trigo para untar</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><u>Para o Molho:</u></span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">2 colheres de sopa de Manteiga</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 colher de sopa de Cebola Roxa picadinha</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">15 ml de Conhaque</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">15 ml de Vinagre Balsâmico</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">300 ml de Vinho Tinto Seco</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 colher de sopa de Shoyu</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">1 colher de sopa de Farinha de Trigo</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Sal e Pimenta a gosto</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Preparo:</b></span><br />
<b><br /></b>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1. </b>Prepare a manteiga de ervas, de acordo com<b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/07/medalhoes-com-manteiga-de-ervas.html"> essa receita aqui</a></b>. Reserve.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2. </b>Tempere </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">os medalhões com sal e pimenta a gosto e </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">leve-os para selar e</span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">m uma panela ou frigideira alta, com um pouco de azeite. Depois de aproximadamente 3 minutos, vire os medalhões com a ajuda de uma pinça. Acrescente os dentes de alho inteiros, uma colher de manteiga e as ervas. Quando os medalhões estiverem dourados de ambos os lados, coloque-os em uma travessa, cubra com filme plástico e deixe descansando na geladeira por pelo menos 30 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc-yR-rKUZOzBYHv63ciO0HrZtm1uK0NmK04wWDa0r_TLgHqa-2gaNP1YqbHM-yda65CE0FVc2OPibwzKOAMqn48P8-_tY9sFmybC9LaY-T_0jASTJvaZOIBKAEJ3TDpC7czuLfh_6GLk/s1600/Confraria+-+Bombom+de+Fil%C3%A9+Mignon+Folhado+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc-yR-rKUZOzBYHv63ciO0HrZtm1uK0NmK04wWDa0r_TLgHqa-2gaNP1YqbHM-yda65CE0FVc2OPibwzKOAMqn48P8-_tY9sFmybC9LaY-T_0jASTJvaZOIBKAEJ3TDpC7czuLfh_6GLk/s1600/Confraria+-+Bombom+de+Fil%C3%A9+Mignon+Folhado+1.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>3.</b> Prepare o molho refogando a cebola na panela em que selou a carne e adicione o conhaque em seguida para flambar. Deglace o fundo da panela com o vinagre balsâmico e o shoyu e deixe reduzir um pouco. Acrescente o vinho e deixe reduzir até 3/4. A parte, misture 1 colher de manteiga com 2 colheres de farinha e coloque um pouco dessa mistura no molho para dar liga. Peneire o molho para deixá-lo aveludado. Antes de servir, aqueça o molho e acrescente mais uma colher de manteiga, sem deixar ferver. Acerte o sal, se for necessário.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWO1fGTyXOrnXfrNNdGkX23PoL_Ts2fqsQyv0Dln4WaeeayoRMPB1rb3OmZeBcbA64Ck8pSTMJ2ls8wsmKihayMusev4UePNbawbh-3jP4GcnyND9REELPwCRC70qDwiUDsFXkgxYvapM/s1600/Confraria+-+Bombom+de+Fil%C3%A9+Mignon+Folhado+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWO1fGTyXOrnXfrNNdGkX23PoL_Ts2fqsQyv0Dln4WaeeayoRMPB1rb3OmZeBcbA64Ck8pSTMJ2ls8wsmKihayMusev4UePNbawbh-3jP4GcnyND9REELPwCRC70qDwiUDsFXkgxYvapM/s1600/Confraria+-+Bombom+de+Fil%C3%A9+Mignon+Folhado+3.jpg" height="158" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>4</b>. Pré aqueça o forno.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>5. </b>Em uma superfície previamente higienizada e enfarinhada, abra a massa folhada para que ela fique com 0,5 cm de espessura. Meça a altura do medalhão e corte a massa na mesma largura da altura do filé. Enrole a massa ao redor de cada medalhão, e corte sem deixar excessos de massa na junção das duas pontas. Espalhe a manteiga de ervas sobre os filés e pincele a gema de ovo sobre toda a massa folhada. Se quiser, corte alguns enfeites de massa folhada para decorar o prato. Leve para assar a 180ºC por aproximadamente 20 - 30 minutos, até que a massa esteja bem folhada e dourada.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEaLJi7SicyxybuTQYjbBFtArruTd6bNo6O89LevF2c3ZUyBGV6imqoVVMGnHT93RhEFS7Mr7mWFpspsolWoXk3xGIVsMEC0jhNDKcpURR25vlhAR_mhAaulPGSjblvURvi0yOw4hhbjU/s1600/Confraria+-+Bombom+de+Fil%25C3%25A9+Mignon+Folhado+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEaLJi7SicyxybuTQYjbBFtArruTd6bNo6O89LevF2c3ZUyBGV6imqoVVMGnHT93RhEFS7Mr7mWFpspsolWoXk3xGIVsMEC0jhNDKcpURR25vlhAR_mhAaulPGSjblvURvi0yOw4hhbjU/s1600/Confraria+-+Bombom+de+Fil%25C3%25A9+Mignon+Folhado+2.jpg" height="240" width="640" /></a></div>
</div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-43437384246323150942014-04-17T14:16:00.000-03:002014-05-28T14:32:53.829-03:00Guardanapo de Páscoa<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">UP!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Adoro essa dobradura de coelhinho para guardanapos, é muito fofura! Gosto tanto que decidi dar um update na postagem, que eu postei originalmente há pouco mais de dois anos. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Já fiz algumas vezes esta dobradura, e uma dica que eu te dou é usar um ferro de passar roupa para fazer as marcas das dobraduras, caso use um guardanapo de tecido um pouco mais grosso, como o linho, por exemplo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">....</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Esta semana já é a Páscoa, uma das minhas festas preferidas no ano, e não é pelo chocolate em si, mas sim porque eu acho essa época do ano a mais gostosa, com dias de sol fresquinhos, adoro as decorações de coelhinhos, as cestas de ovos, as comidas típicas como o bacalhau, a canjica e o amendoim doce.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: justify;">
Na casa dos meus pais, não temos a tradição de colocar enfeites de Páscoa, só fazemos os pratos típicos. <strike>Mas quando eu estiver no meu apartamento, eu quero muito poder decorar a sala de coelhinhos...</strike><br />
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: justify;">
Tenho algumas inspirações lindas para decorar a casa e para os presentinhos de Páscoa, e este guardanapo é o meu preferido. Eu testei esse molde e fica melhor com guardanapos de tecido fino, os brancos tradicionais não ficam muito certinhos, porque são de tecido mais grosso. <a href="http://www.goodhousekeeping.com/home/holiday-ideas/funny-bunny-folds-instructions"><b>Aqui</b></a> também tem um passo a passo bem legal.</div>
<div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-eH8G6JJ-hRo/TaXCMaAomuI/AAAAAAAAAXE/qNqP9XYPro8/s1600/marthastewart-ft_msl03bunny01_xl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-eH8G6JJ-hRo/TaXCMaAomuI/AAAAAAAAAXE/qNqP9XYPro8/s1600/marthastewart-ft_msl03bunny01_xl.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;"><span style="background-color: #ead1dc; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><span style="color: #4c1130;"></span></span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6AyGdhyCmDY/TadfFlsQYuI/AAAAAAAAAXc/tJF3O5mbkh0/s1600/1pascoa2010_guardanapo_f_001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6AyGdhyCmDY/TadfFlsQYuI/AAAAAAAAAXc/tJF3O5mbkh0/s640/1pascoa2010_guardanapo_f_001.jpg" height="409" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><b>Passo 1:</b> Usando um guardanapo simétrico, dobre ao meio e depois dobre ao meio mais uma vez, formando um retângulo.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MyT9X1B0jAI/TadfGNSHtSI/AAAAAAAAAXg/0vlYSEqOoIk/s1600/2pascoa2010_guardanapo_f_002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MyT9X1B0jAI/TadfGNSHtSI/AAAAAAAAAXg/0vlYSEqOoIk/s640/2pascoa2010_guardanapo_f_002.jpg" height="410" width="640" /></a></div>
<div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
<br />
<b>Passo 2:</b> Dobre as duas pontas superiores para baixo, formando uma ponta.</div>
<div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-J_LYhCEkHaU/TadfGCtP72I/AAAAAAAAAXk/6IX_5VnwMMk/s1600/3pascoa2010_guardanapo_f_003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-J_LYhCEkHaU/TadfGCtP72I/AAAAAAAAAXk/6IX_5VnwMMk/s640/3pascoa2010_guardanapo_f_003.jpg" height="410" width="640" /></a></div>
<div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
<b><br /></b>
<b>Passo 3:</b> Agora dobre as pontas de baixo para dentro, puxando pra cima e formando um quadrado.</div>
<div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LsuZJH591wc/TadfGrlv_fI/AAAAAAAAAXo/--PsLLY-4II/s1600/4pascoa2010_guardanapo_f_004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-LsuZJH591wc/TadfGrlv_fI/AAAAAAAAAXo/--PsLLY-4II/s640/4pascoa2010_guardanapo_f_004.jpg" height="410" width="640" /></a></div>
<div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
<b><br /></b>
<b>Passo 4:</b> Dobre novamente as laterais, sem levá-las ao meio, para que um lado fique maior que o outro.</div>
<div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Y86mqWPMZY4/TadfIPX55QI/AAAAAAAAAXw/S4ODbQmuC5A/s1600/5pascoa2010_guardanapo_f_005.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Y86mqWPMZY4/TadfIPX55QI/AAAAAAAAAXw/S4ODbQmuC5A/s640/5pascoa2010_guardanapo_f_005.jpg" height="410" width="640" /></a></div>
<div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
<br />
<b>Passo 5:</b> Vire com cuidado o guardanapo.<br />
<br /></div>
<div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
</div>
<div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Moh2RmG3nqI/TadfI6aRw3I/AAAAAAAAAX4/kXv086tGurI/s1600/6pascoa2010_guardanapo_f_006.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Moh2RmG3nqI/TadfI6aRw3I/AAAAAAAAAX4/kXv086tGurI/s640/6pascoa2010_guardanapo_f_006.jpg" height="410" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: justify;">
<b>Passo 6:</b> Dobre a ponta superior para baixo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uZnj3NfUsDE/TadfHIo2NrI/AAAAAAAAAXs/NzSdhPhmt4E/s1600/7pascoa2010_guardanapo_f_007.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-uZnj3NfUsDE/TadfHIo2NrI/AAAAAAAAAXs/NzSdhPhmt4E/s640/7pascoa2010_guardanapo_f_007.jpg" height="410" width="640" /><b></b></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Passo 7:</b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> Vire novamente o guardanapo, e junte as duas lateraism tentando prender uma sobreposta a outra. deixando um pouco aberto para que ele fique em pé. Se quiser enfeitar, pode usar alfinetes e fios para fazer o rosto do coelho.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GFhwdEDjxJc/TadfH9UHKiI/AAAAAAAAAX0/WdchXemp2Mo/s1600/8pascoa2010_guardanapo_f_008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-GFhwdEDjxJc/TadfH9UHKiI/AAAAAAAAAX0/WdchXemp2Mo/s640/8pascoa2010_guardanapo_f_008.jpg" height="410" width="640" /></a></div>
<div style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif; text-align: center;">
<br class="Apple-interchange-newline" />
<div style="text-align: justify;">
Você também pode colocar fiozinhos de linha com um alfinete imitando o nariz e os bigodes do coelho, ou amarrar um pomponzinho atrás. Muito, muito fofo!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYdh94r9YxNRPAt8nORyCi266WABUB3Qy1mOQoOwXU2VaD6PXtNdGfV1bpVnqVzNPRMgQiBkkndNf83Aqzbj-QGMMB7kFJmy-lCZtps_J2XxK4fAd4wGrv86Zp1AKb8dZQOvFw-QFPK5k/s1600/Bunny.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYdh94r9YxNRPAt8nORyCi266WABUB3Qy1mOQoOwXU2VaD6PXtNdGfV1bpVnqVzNPRMgQiBkkndNf83Aqzbj-QGMMB7kFJmy-lCZtps_J2XxK4fAd4wGrv86Zp1AKb8dZQOvFw-QFPK5k/s1600/Bunny.jpg" height="640" width="526" /></a></div>
<br /></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-6368213966602215502014-04-15T13:47:00.001-03:002014-05-28T14:33:12.202-03:00Decoração de Páscoa - Parte II<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.confrariadoschefs.com/search/label/P%C3%A1scoa" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgXcKsSAK20X27e_ukutHJgM8TxKxvoAQ7shIQ88zJalBX94rV1NNBPKAKSjh1rNnR5SkyT9aeTOSpyCLsgjW3tqL0GDq5uL7CbA6GJViyfe2oCzg3olAAx4Br3abDEtjU_hAKxRT3v_k/s1600/Confraria+-+P%25C3%25A1scoa1.png" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">E chegou a semana da Páscoa. Muita gente aguardou ansiosa por esta semana, uns pelos chocolates, outros pelo </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">feriadão</span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">, e também aqueles que respeitam a data pela fé.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para quem vai ficar em casa e comemorar esta data entre familiares e amigos, reuni mais algumas sugestões de decoração para você fazer bonito. Outras sugestões de decoração você encontra <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/03/decoracao-de-pascoa-trilho-de-mesa-e.html">aqui </a></b>e <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/03/decoracao-de-pascoa_14.html">aqui</a></b>, ou clicando na Tag do <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/search/label/P%C3%A1scoa">Especial de Páscoa</a></b> aqui ao lado, onde além de decoração, você encontrará receitas especiais para esta ocasião.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para decorar a mesa, você pode usar coelhinhos ou pintinhos de louça, ou ainda casquinhas de ovos, pintadas ou não, que ficam uma graça. Se quiser usar os ovos inteiros, não esqueça de cozinhá-los antes!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirza7rYFt7s6e7p6vRJYMu5DUWhK0z4g53tlMEM8UlUnHnys8zoq4TBxPJuNdLkVt-kvnSzHs5-Iqr9lTJP7M0Xy578cJJnb_w5hwRqTpbXDQj3mlRHT_dLoe8dEjPQG5xwBhnxIDAC5A/s1600/Mesa1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirza7rYFt7s6e7p6vRJYMu5DUWhK0z4g53tlMEM8UlUnHnys8zoq4TBxPJuNdLkVt-kvnSzHs5-Iqr9lTJP7M0Xy578cJJnb_w5hwRqTpbXDQj3mlRHT_dLoe8dEjPQG5xwBhnxIDAC5A/s1600/Mesa1.jpg" height="640" width="479" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Pqm6XS8ut9iYSUIrV_xaLtVL_3C4r-afYDf7W5mS2yVG8wFkjmdCSwWWaD7Cve2IW5deQrbtPQW7fjX8nkuQF6EJW2oRBcdy4oR0w02RuckLBOH5EMVX9TGMJQA3mMDiESqocvvyOVU/s1600/mesa2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8Pqm6XS8ut9iYSUIrV_xaLtVL_3C4r-afYDf7W5mS2yVG8wFkjmdCSwWWaD7Cve2IW5deQrbtPQW7fjX8nkuQF6EJW2oRBcdy4oR0w02RuckLBOH5EMVX9TGMJQA3mMDiESqocvvyOVU/s1600/mesa2.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Você também pode usar casquinhas plásticas, que você já compra decorada, como na imagem abaixo. Pode fazer um arranjinho na mesa misturando ovos de chocolate, montar ninhos com ovinhos, etc.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicOCUE_Mih2a67u1e0HwGZEK3T024MA_Eb7QqCXm301dCsJD98gr2ZxhlTRlqQaWeG_ng0sNDrcndp2UDNmDNmbY1xxYRoQ50n3l1sb9Q1FsCzZoa0gqJQvUry8niTa4yWJkNKadudSjQ/s1600/mesa-pascoa4.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicOCUE_Mih2a67u1e0HwGZEK3T024MA_Eb7QqCXm301dCsJD98gr2ZxhlTRlqQaWeG_ng0sNDrcndp2UDNmDNmbY1xxYRoQ50n3l1sb9Q1FsCzZoa0gqJQvUry8niTa4yWJkNKadudSjQ/s1600/mesa-pascoa4.png" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjzmS_KBlY80Vim6CcC0bC4-EomrxbeE0AgHjZOGdXQnRwDuhhDl1ZsR2HJ1skTXg6KCyCDXE2y4vjZadnVriBb915rJWYoJzvyD21_m0C72E7vcvQFnLUJqAS8YmS-E72v4uZ1T_8RZ8/s1600/mesa-pascoa6.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjzmS_KBlY80Vim6CcC0bC4-EomrxbeE0AgHjZOGdXQnRwDuhhDl1ZsR2HJ1skTXg6KCyCDXE2y4vjZadnVriBb915rJWYoJzvyD21_m0C72E7vcvQFnLUJqAS8YmS-E72v4uZ1T_8RZ8/s1600/mesa-pascoa6.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIZbvYLsR-X2nd8lpnP3P1foz6728hq0Q-hy0qtEn48cUCuTvN8Ys3lwtmMlgUgjACNcHUGtdNBNryoSkYOY5C2rL0yNYVY-GJOG8keQDEmNlPZDJiIT0ClPFbnCjDmRSSWtQ2ZS__uAQ/s1600/mesa-pascoa10.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIZbvYLsR-X2nd8lpnP3P1foz6728hq0Q-hy0qtEn48cUCuTvN8Ys3lwtmMlgUgjACNcHUGtdNBNryoSkYOY5C2rL0yNYVY-GJOG8keQDEmNlPZDJiIT0ClPFbnCjDmRSSWtQ2ZS__uAQ/s1600/mesa-pascoa10.png" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">E que tal usar as casquinhas para montar arranjinhos de flores? Fica uma graça. Outra dica muito prática é amarrar um guardanapo de tecido ao redor de um ovo, deixando-o com formato de coelho, ou fazendo <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2012/04/guardanapo-de-pascoa.html">esta dobradura aqui</a></b>. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvUJGMjyxd75-2pct3aL2hqrK7t8A32zk7q2I01EAzs-BspFxiVia5F8f6Cs7aRD5gFwhxFyTTUF-4GsFsqT-rIjTj9tUUsUZCC4aRd-VAEybsaRHIAjwlE1Be6S02KE8k0araSWY3uKA/s1600/Confraria+-+P%C3%A1scoa+2014+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvUJGMjyxd75-2pct3aL2hqrK7t8A32zk7q2I01EAzs-BspFxiVia5F8f6Cs7aRD5gFwhxFyTTUF-4GsFsqT-rIjTj9tUUsUZCC4aRd-VAEybsaRHIAjwlE1Be6S02KE8k0araSWY3uKA/s1600/Confraria+-+P%C3%A1scoa+2014+1.jpg" height="277" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFwh1BQA1fbgn8Vsty5Mph_aII_WAkWvSI8JZcfeGzr8LID5SS18v7xxQyZYGjFPiDYcepb62SJm1wkGEk5H89CAxNf3b_g6cHM8X68mm-30Ushi32gXICD9EUQR5TTodGPTkamoSKPR4/s1600/Confraria+-+P%C3%A1scoa+2014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFwh1BQA1fbgn8Vsty5Mph_aII_WAkWvSI8JZcfeGzr8LID5SS18v7xxQyZYGjFPiDYcepb62SJm1wkGEk5H89CAxNf3b_g6cHM8X68mm-30Ushi32gXICD9EUQR5TTodGPTkamoSKPR4/s1600/Confraria+-+P%C3%A1scoa+2014.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOTlgxrQSHkm_Ab0LzGsxwaS6pVNf4vco7EEHNPrXldf0WRDgLqtGOT8uEEFwtXZItRL5jxNsWMJBmB3WfddemHL7HxLaVJjy2g6-6TMuawpOiSq82v5sqa4DHj2P4q4ExsVZbcVahfg/s1600/Confraria+-+P%C3%A1scoa+2014+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOTlgxrQSHkm_Ab0LzGsxwaS6pVNf4vco7EEHNPrXldf0WRDgLqtGOT8uEEFwtXZItRL5jxNsWMJBmB3WfddemHL7HxLaVJjy2g6-6TMuawpOiSq82v5sqa4DHj2P4q4ExsVZbcVahfg/s1600/Confraria+-+P%C3%A1scoa+2014+3.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se ainda tiver disposição, pinte coelhinhos em tecidos de juta. Estes saquinhos com laço verde eu fiz no ano passado para dar de lembrancinha com bastante <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/06/amendoim-doce.html">amendoim doce</a></b> de recheio (<b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/06/amendoim-doce.html">receita aqui</a></b>). Para fazer os saquinhos, siga as orientações que eu dei para fazer <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/03/decoracao-de-pascoa-trilho-de-mesa-e.html">este trilho aqui</a></b>. Depois é só colar com cola quente ou fria de silicone. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnWAu8hRZR1xmf1YdW_MWGe_09hBZLRAO6PxhGjuu1xnX_4tROyhCiQYgdouhi6_J5ZR-KRDNfkgKtvW_wnHgvnnXPjXOBxOu54kJ7RN_jFO2ji-WGeHov8zYAleyE82ztd78798Q6h4Y/s1600/Confraria+-+P%C3%A1scoa+2014+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnWAu8hRZR1xmf1YdW_MWGe_09hBZLRAO6PxhGjuu1xnX_4tROyhCiQYgdouhi6_J5ZR-KRDNfkgKtvW_wnHgvnnXPjXOBxOu54kJ7RN_jFO2ji-WGeHov8zYAleyE82ztd78798Q6h4Y/s1600/Confraria+-+P%C3%A1scoa+2014+4.jpg" height="294" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Fontes: <a href="http://www.architectureartdesigns.com/">Architecture Art Design</a>, <a href="http://ourvintagehomelove.blogspot.com.br/2013/02/easter-table-ideas.html?m=0">Our Vintage Home Love</a>, <a href="http://senhoramesa.com.br/">Senhora Mesa</a>, <a href="http://www.vamosreceber.com.br/">Vamos Receber</a>, <a href="http://www.weshareideas.com.br/">We Share Ideas</a></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-small;">Todas as imagens são do meu acervo do pinterest, e nem todas eu tenho a fonte original. Se alguma destas fotos for sua, e eu não mencionei a fonte, por favor me avise. </span></div>
<br />
<br />
<br /></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-33718686399417977972014-03-26T10:00:00.000-03:002014-06-13T13:23:53.519-03:00Batatinhas Recheadas com Brie e Presunto de Parma<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNeBWNbwTLQ1-n40r2Dt50I5HqNh1MIfVo1OTf4QuWD11evFtrhhAvhbSsQbza2IEuINlY-bxUH8IjnBya3GaE5h4-7YcR6Thx8PixqP7lR_RLX-SVYGj-xwU0qU7Xb0ySLIhG9-crzL0/s1600/Confraria+-+Batatinha+Recheada+com+Brie+e+Presunto+de+Parma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNeBWNbwTLQ1-n40r2Dt50I5HqNh1MIfVo1OTf4QuWD11evFtrhhAvhbSsQbza2IEuINlY-bxUH8IjnBya3GaE5h4-7YcR6Thx8PixqP7lR_RLX-SVYGj-xwU0qU7Xb0ySLIhG9-crzL0/s1600/Confraria+-+Batatinha+Recheada+com+Brie+e+Presunto+de+Parma.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sabe quando você escolhe preparar um determinado prato especial, mas fica na dúvida do que servir de acompanhamento, e quer fugir do arroz basiquinho?</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Isso sempre acontece comigo, e eu sempre dei tanta importância para o acompanhamento quanto para o prato principal. Alguma vezes sirvo legumes na manteiga, ou batatinhas rústicas. Mas eu gosto de sempre inovar e experimentar receitas novas.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Essas batatinhas eu vi no programa Que Marravilha, do querido Claude Troisgros. O prato principal deste jantar também foi uma carne preparada por ele, e logo estará aqui no Confraria também.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Eu sou suspeita para falar, eu simplesmente adoro batatas. Imagina quando recheadas com queijo brie... Deu pra perceber que ficaram perfeitas, não é?</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2sNgrj8OysvfR9sl13B22Y48vMqLxb59LZNrDNc6MG8kU0cdh_d9UrGeBBm_01IgjTeoAG2bodDgojHHu8JqcH5MR0vGvJgxtS93Be-vQgXSGfIigk4rXgCg6DuU6LSTqTOI4j7b146w/s1600/Confraria+-+Batatinha+Recheada+com+Brie+e+Presunto+de+Parma3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2sNgrj8OysvfR9sl13B22Y48vMqLxb59LZNrDNc6MG8kU0cdh_d9UrGeBBm_01IgjTeoAG2bodDgojHHu8JqcH5MR0vGvJgxtS93Be-vQgXSGfIigk4rXgCg6DuU6LSTqTOI4j7b146w/s1600/Confraria+-+Batatinha+Recheada+com+Brie+e+Presunto+de+Parma3.jpg" height="344" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #d94758; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Preparo:<b> 25 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #d94758; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Forno: <b>45 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #d94758; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Serve: <b>5 pessoas</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #d94758; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Utensílios: <b>Panela, assadeira média, papel alumínio</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">15 Batatinhas</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 colher de sopa de Manteiga</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 Cebola Roxa picadinha</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 Pimenta Dedo-de-Moça (não usei)</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 colher de sopa de Alho ralado</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500 gr de Queijo Brie</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10 fatias de Presunto de Parma fatiado bem fino</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sal Grosso para forrar a assadeira</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sal e Pimenta Branca</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Azeite</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Preparo:</b></span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1</b>. Pré aqueça o forno a 180º C. Lave bem cada batata e seque, deixando a casca. Enrole cada batatinha num pedaço de papel alumínio, coloque sal grosso na assadeira, arrume as batatinhas sobre o sal e leve para assar por 30 minutos, aproximadamente. Para saber se está no ponto, fure com a ponta de uma faca uma batatinha, se estiver macia, está pronta. Retire do forno, remova o papel alumínio e deixe esfriar.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9vjdqE59xHotpuZmvTTRwAt0cnrQW_Ch1seSv7kK3mnqMNKK104zSI23SaYYZlFmi6YCCNf4FK0bzW5v5j9kAOpVuO0BpbY6stSLWYuJkT7LsdoyTbA_qAUJwxSxvkQjVyqsNy_G2Vgo/s1600/Confraria+-+Batatinha+Recheada+com+Brie+e+Presunto+de+Parma1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9vjdqE59xHotpuZmvTTRwAt0cnrQW_Ch1seSv7kK3mnqMNKK104zSI23SaYYZlFmi6YCCNf4FK0bzW5v5j9kAOpVuO0BpbY6stSLWYuJkT7LsdoyTbA_qAUJwxSxvkQjVyqsNy_G2Vgo/s1600/Confraria+-+Batatinha+Recheada+com+Brie+e+Presunto+de+Parma1.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2.</b> </span><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Quando a batata estiver fria, corte uma pequena tampa de cada batata e com a ajuda de uma colher de café retire parte da polpa, com cuidado para não quebrar as batatas. Forre cada batata com um pedaço de presunto de parma. Reserve.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>3. </b>Retire a casca do brie e pique em pedaços. Reserve.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ6Zp02IHF1x2IVKiiQUELdcqa4EhNz7j7aZnmy2pigltByW7UDQzXaDxbjDZnOzlX1mlBsngdbXSx3o1YoWI6RtfBqABC7c_4ExrlECgwmPymsx2fPy-wd8ahDpvpKh0ijSD7ttcwY9c/s1600/Confraria+-+Batatinha+Recheada+com+Brie+e+Presunto+de+Parma2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ6Zp02IHF1x2IVKiiQUELdcqa4EhNz7j7aZnmy2pigltByW7UDQzXaDxbjDZnOzlX1mlBsngdbXSx3o1YoWI6RtfBqABC7c_4ExrlECgwmPymsx2fPy-wd8ahDpvpKh0ijSD7ttcwY9c/s1600/Confraria+-+Batatinha+Recheada+com+Brie+e+Presunto+de+Parma2.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>4.</b> Para o recheio, refogue a cebola, o alho e a pimenta em um fio de azeite. acrescente o queijo brie e deixe derreter. Recheie cada batatinha com o creme de queijo e leve ao forno a 180º C para gratinar por 10 a 15 minutos. Sirva imediatamente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-6176184258133665632014-03-24T13:22:00.001-03:002014-05-28T14:34:49.923-03:00Cestinha de Parmesão<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxh7wHW26oDTw0mWtaIt9v-QZDMBscovBgGAkOBG1K9tkZUg_HXMnoigN4lBQPzFbH2bagWXpLufCFQY6UeSUQrbwHuhhrrOkpoBGbII-yeUgFNfA72IQZqbZrbTNzVtQ4uogwdjpghZc/s1600/Confraria+-+Cestinha+de+PArmes%C3%A3o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxh7wHW26oDTw0mWtaIt9v-QZDMBscovBgGAkOBG1K9tkZUg_HXMnoigN4lBQPzFbH2bagWXpLufCFQY6UeSUQrbwHuhhrrOkpoBGbII-yeUgFNfA72IQZqbZrbTNzVtQ4uogwdjpghZc/s1600/Confraria+-+Cestinha+de+PArmes%C3%A3o.jpg" height="496" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Quer dar uma incrementada na sua salada, e fazer dela uma entradinha linda e mais gostosa ainda? Que tal serví-la dentro de Cestinhas de Queijo Parmesão?</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Na verdade, nem pode-se chamar de receita, mas sim uma dica de apresentação - comestível! Estas eu fiz para servir de entrada com uma <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/02/molho-caesar-para-uma-salada-perfeita.html">Salada Caesar</a> </b>num jantarzinho que fiz para o meu marido. Você pode preparar as cestinhas com alguma antecedência e montar a salada na hora de servir. Ficou uma delícia!</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">E não precisa ser necessariamente no formato de uma cestinha. Com este método também é possível fazer casquinhas para decorar pratos, como risottos, carnes, etc.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8y-oUN0pWh-lxnWrtO8o_QA9iauxI_FHxksd5R82U8wxX3uOpMeRXwnKoJPVkICU27brymqOYomvW_lC2uVDoIrhRPuxqh1ELIomBl9y9qWc8wMkdznWVrtc9f4on-Tn6xIDRA3XhNd8/s1600/Confraria+-+Cestinha+de+Parmes%C3%A3o2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8y-oUN0pWh-lxnWrtO8o_QA9iauxI_FHxksd5R82U8wxX3uOpMeRXwnKoJPVkICU27brymqOYomvW_lC2uVDoIrhRPuxqh1ELIomBl9y9qWc8wMkdznWVrtc9f4on-Tn6xIDRA3XhNd8/s1600/Confraria+-+Cestinha+de+Parmes%C3%A3o2.jpg" height="266" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #beb528; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de preparo: 10 minutos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #beb528; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de descanso: 5 minutos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #beb528; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rende: 1 porção</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #beb528; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Utensílios: Frigideira antiaderente, pote ou copo para dar forma à cestinha, espátula</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 xícara de Queijo Parmesão ralado na hora, aproximadamente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Preparo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1.</b> Aqueça sua frigideira antiaderente e polvilhe o queijo parmesão ralado sobre sua superfície, formando um disco, e colocando menos queijo em torno das bordas (ajuda a dar aspecto de rendado). A quantidade vai depender do tamanho de sua frigideira, mas tente formar uma camada nem tão grossa e nem tão fina que possa quebrar.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLZGRpC7jymeqW4IgLUA2pCKBHliSIRMosjMQs1_TQQAMMTZbbPoAe0IX0xvvm1O71Dle91IN33afPGvmOUWTGVeTcant_33ID4RsbG2Sl2QYy9VmgsRQonXHhsw2ZheEcfF50Usn_tiI/s1600/Confraria+-+Cestinha+de+Parmes%C3%A3o1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLZGRpC7jymeqW4IgLUA2pCKBHliSIRMosjMQs1_TQQAMMTZbbPoAe0IX0xvvm1O71Dle91IN33afPGvmOUWTGVeTcant_33ID4RsbG2Sl2QYy9VmgsRQonXHhsw2ZheEcfF50Usn_tiI/s1600/Confraria+-+Cestinha+de+Parmes%C3%A3o1.jpg" height="508" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2.</b> Deixe dourar levemente e então retire o disco de queijo com a ajuda de uma espátula e coloque imediatamente sobre um copo ou potinho virado com a boca para baixo, com o lado dourado para fora. Ajeite com a mão se for necessário.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>3.</b> Deixe esfriar totalmente antes de servir com a salada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-1335825291096590942014-03-14T10:00:00.000-03:002014-05-28T14:35:10.118-03:00Torta Folhada de Frango<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_v4KxZLiEYRsMQrVkkxTvdRvz_Qd4I9dkgXhbg79QGcoi5-1-U_wB9fXRx0JS6x5gZElqPOT1GuruXpeaAld6nq0zNUp5Pcb4tChm_Kl4EL2SUIWpGYAGZmm8uNZDJq1fuizWQsGLjis/s1600/Confraria+-+Torta+Folhada+de+Frango.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_v4KxZLiEYRsMQrVkkxTvdRvz_Qd4I9dkgXhbg79QGcoi5-1-U_wB9fXRx0JS6x5gZElqPOT1GuruXpeaAld6nq0zNUp5Pcb4tChm_Kl4EL2SUIWpGYAGZmm8uNZDJq1fuizWQsGLjis/s1600/Confraria+-+Torta+Folhada+de+Frango.jpg" height="536" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para mim, uma torta é um prato bastante acolhedor. Tanto faz
se é doce ou salgada, colocar uma torta quentinha na mesa e jogar conversa fora
é uma delícia!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Esta torta eu fiz para receber a visita de duas primas muito
queridas, ás vésperas da viagem de uma delas para a Disney. E como eu sabia que
a noite seria de muita conversa, escolhi fazer esta torta por três motivos: primeiro
porque eu não teria trabalho algum no dia, já que eu poderia deixar o recheio
pronto na véspera e no dia o único trabalho que eu teria seria montá-la, porque
eu não precisaria servir mais nada de acompanhamento e, principalmente porque
ela fica uma delícia!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ficou tão boa que eu nem consegui tirar foto dela no prato
depois de cortada, ela acabou rapidinho! E minha prima, ainda na Disney, pediu
para que quando voltasse tivesse essa torta para devorar assim que chegasse. E
lá fui eu fazer a torta novamente. Por isso eu digo, uma boa torta é perfeita
para dar boas-vindas!</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">O recheio pode ser incrementado ao seu gosto, e ao invés de
fazer torta, você também pode fazer um pastel folhado.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">E esse passarinho? Ele é um <i>Pie Funnel</i>, e é projetado para eliminar o vapor que se forma dentro
de tortas fechadas. Em alguns casos, especialmente para tortas doces, ele
elimina uma parte da calda que se forma quando ela ferve, evitando que estoure
a cobertura da torta.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7tzJwLOJBbo7zt23B04BB8aIFLifj5wvxWM1x7gz2oTk23x3oz2KT24e7cl-ATDJ-eZS9yRSvE8tn5Ts9AIn02ZtscSWzE1laHxbPcl_PiZKMQYA1uMt7gl49qx_4yXOJBfKtHiq6_3k/s1600/Le-Creuset-Pie-Birds-Group.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7tzJwLOJBbo7zt23B04BB8aIFLifj5wvxWM1x7gz2oTk23x3oz2KT24e7cl-ATDJ-eZS9yRSvE8tn5Ts9AIn02ZtscSWzE1laHxbPcl_PiZKMQYA1uMt7gl49qx_4yXOJBfKtHiq6_3k/s1600/Le-Creuset-Pie-Birds-Group.jpg" height="200" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">O meu é da Le Creuset, e foi um presente de uma querida
amiga. Vou contar para vocês como eu conheci este objeto e paguei um mico na
loja da Le Creuset de Miami... Como o passarinho tem um furinho no bico eu
achei que era um paliteiro, mas vi que embaixo dele não tinha a tampinha para
fechar e segurar os palitos ali dentro. Olhei um por um da prateleira, procurei na caixinha, comentei com meu marido e então fui
perguntar para a atendente onde estava a tampinha. Ela não entendeu nada e quando percebeu o que eu estava imaginando, ela educadamente riu um pouco e me explicou para
o que servia. Na hora acabei não o trazendo, mas depois me arrependi tanto que
pedi para minha amiga trazer para mim.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ele não é necessário, você pode fazer um pequeno corte em “x”
no meio da cobertura da torta que o vapor sairá também. </span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Bom, agora vamos ao que importa: a receita! Anote e não
deixe de experimentar!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEjmiDngqmuYKRrJNW874KzwXaLNgk1O6ZzcBwCYOYLd6zzubWJ8LA37-whAerfwQMoT-BsWsJKzn0vgTgqAV7D3eTQUWIxrqGIK0Vjq2t5t_JBK9JGLxFUUoGXnDIT-LQfADnahuKK7Y/s1600/Confraria+-+Torta+Folhada+de+Frango1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEjmiDngqmuYKRrJNW874KzwXaLNgk1O6ZzcBwCYOYLd6zzubWJ8LA37-whAerfwQMoT-BsWsJKzn0vgTgqAV7D3eTQUWIxrqGIK0Vjq2t5t_JBK9JGLxFUUoGXnDIT-LQfADnahuKK7Y/s1600/Confraria+-+Torta+Folhada+de+Frango1.jpg" height="640" width="560" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cf645a; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de preparo: 30 minutos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cf645a; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Forno: 30 minutos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cf645a; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rende: até 5 porções</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cf645a; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Utensílios: Panela, refratário, rolo e pincel</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">400 gr de Massa Folhada, aproximadamente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">500 gr de peito de Frango picado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 Cebola picada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">2 dentes de alho picados</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 Cenoura pequena picada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">270 gr de Palmito picado (1 vidro)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 xícaras de Caldo de Legumes (ou água)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 colher de sopa de Queijo Gorgonzola</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 colheres de sopa de Requeijão Cremoso (Catupiry)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 a 2 colheres de sopa de Amido de Milho</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 Ovo batido</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Farinha de Trigo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sal e Pimenta a gosto</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Azeite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Preparo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1. </b>Em uma panela, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite. Quando a cebola ficar transparente, adicione o frango e refogue sem deixar dourar. Acrescente a cenoura, o palmito e o caldo de legumes ou água e deixe cozinhando em fogo baixo. Não deixe secar, se a cenoura ou o palmito não estiverem macios, acrescente mais um pouco de água.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi07p79y5gix1oRR5L1-e8q5AaXZss_b1T1XL8wYZ7G-3-28LIGUkSxGsrLO9dRAFN8deawl_9x9B-XyZDr0yGCJcs8cWneFypfKzQq2Wejk23s3_ozhg1fvKd31KWkKOlMH_RLUhv-YOk/s1600/Confraria+-+Torta+Folhada+de+Frango3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi07p79y5gix1oRR5L1-e8q5AaXZss_b1T1XL8wYZ7G-3-28LIGUkSxGsrLO9dRAFN8deawl_9x9B-XyZDr0yGCJcs8cWneFypfKzQq2Wejk23s3_ozhg1fvKd31KWkKOlMH_RLUhv-YOk/s1600/Confraria+-+Torta+Folhada+de+Frango3.jpg" height="238" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJm16SvDqK_KCePrtOOWsGRNt6utTIDeJZIqpvbBhfEGEt3ENvbCeUTMr-qTvAinc6_XjzsOGcSTfFb6RCOysLIaycHPx0nMwuw89YkCJh0MX4VZndhY0q8IqgwUCbERl-jcRv6ePfXAo/s1600/Confraria+-+Torta+Folhada+de+Frango4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJm16SvDqK_KCePrtOOWsGRNt6utTIDeJZIqpvbBhfEGEt3ENvbCeUTMr-qTvAinc6_XjzsOGcSTfFb6RCOysLIaycHPx0nMwuw89YkCJh0MX4VZndhY0q8IqgwUCbERl-jcRv6ePfXAo/s1600/Confraria+-+Torta+Folhada+de+Frango4.jpg" height="158" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2. </b>Quando todos os ingredientes estiverem cozidos, acrescente o queijo gorgonzola e o requeijão cremoso, mexa para desmanchar bem e acrescente o amido de milho diluído em água aos poucos e mexendo sempre, até que dê uma leve engrossada. A ideia é que fique um recheio levemente cremoso, nem tão seco e nem tão aguado. Leve o recheio à geladeira para esfriar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>3</b>. Pré aqueça o forno a 200º C.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>4</b>. Montagem: Sobre uma superfície previamente higienizada, espalhe um pouco de farinha de trigo e abra a massa. Isso evita que a massa grude na sua bancada. Não é necessário abrir a massa com o rolo, apenas se precisar esticá-la um pouco para caber na forma, mas se o fizer, cuidado para que a massa não fique muito fina, isso fará com que ela fique pouco folhada. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQLhI7DBWv899Y0Iy_Yy0xAqkBn4k8I42MNv4_cVQaaFxpYuvYBUc61bq-V8lCvgN98zSdU5NC5Lrxs8wXDLx9RUA3oeJzS4sgT1WqTyQrVWSnuXMEJxahpJYFhquD3dsk8a7GCv8vU0/s1600/Confraria+-+Torta+Folhada+de+Frango5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjQLhI7DBWv899Y0Iy_Yy0xAqkBn4k8I42MNv4_cVQaaFxpYuvYBUc61bq-V8lCvgN98zSdU5NC5Lrxs8wXDLx9RUA3oeJzS4sgT1WqTyQrVWSnuXMEJxahpJYFhquD3dsk8a7GCv8vU0/s1600/Confraria+-+Torta+Folhada+de+Frango5.jpg" height="238" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPdw-wNgJZbr0jO8OpYQ-F1XbQD3F4vkfCwhuxXVAfh4ZMK-xyW49WfuNFUUECyVCmsLQZXPo9ZsHpWwKTBPf0IiqznKbE9ZJ8Z5xElzgpW9wollv_qo-q5V2xymn83LdjR6ZLIgr9zi0/s1600/Confraria+-+Torta+Folhada+de+Frango6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPdw-wNgJZbr0jO8OpYQ-F1XbQD3F4vkfCwhuxXVAfh4ZMK-xyW49WfuNFUUECyVCmsLQZXPo9ZsHpWwKTBPf0IiqznKbE9ZJ8Z5xElzgpW9wollv_qo-q5V2xymn83LdjR6ZLIgr9zi0/s1600/Confraria+-+Torta+Folhada+de+Frango6.jpg" height="238" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Coloque o refratário em cima da massa para ver se o tamanho da massa preenchará toda a sua superfície (fundo e laterais) e deixe as sobras para fora. Distribua o recheio frio e cubra a torta com outro pedaço de massa. Para o acabamento, você pode cortar o excesso com uma carretilha (cortador de pizza), uma faca ou apenas passar o rolo por cima e retirar o excesso de massa das laterais. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Se preferir, pode cortar enfeites com a massa para decorar. Finalize pincelando o ovo batido por toda a superfície da torta e leve ao forno por cerca de 30 minutos, até dourar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Três dicas importantes quando for trabalhar com massa folhada: </span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sempre trabalhe com a massa gelada, e preferencialmente sobre superfícies geladas (bancadas de granito e inox, por exemplo);</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">O recheio deve estar frio quando for colocado sobre a massa;</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">O forno deve estar previamente aquecido, para a massa sofrer um choque térmico.</span></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">E se quiser fazer o pastel, ele ficará assim...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdTfWSUC6iSDwOGXOFHmUF0IYvVH52fCEee3GR4LLdV6RDdq58PPoiZ8GKDBe4g_a5HCrgrkVLE789MEsYEsaT6xvp4bHhiw0Vh6jStlKBgXLudaxc8jF9Ve7uq5Ludq8gU-7PETEMnL8/s1600/Confraria+-+Pastel+Folhado+de+Frango.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdTfWSUC6iSDwOGXOFHmUF0IYvVH52fCEee3GR4LLdV6RDdq58PPoiZ8GKDBe4g_a5HCrgrkVLE789MEsYEsaT6xvp4bHhiw0Vh6jStlKBgXLudaxc8jF9Ve7uq5Ludq8gU-7PETEMnL8/s1600/Confraria+-+Pastel+Folhado+de+Frango.jpg" height="640" width="568" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-67994767262910650502014-03-04T11:00:00.000-03:002014-06-13T13:13:55.898-03:00Salmão Assado com Mostarda<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwwXQlRObVIuGPKqSaXXVMqEV4hyTfalGRznOKBszOuwdSitgkRbJ-FByIC2nWfPNtX0HRkKmPmo7-kG0BFFwV_umtkGdpeIlKsS3xqCCkxz_YlWX_hI2CQVygrz7xxrx3Rz-cmo56SM/s1600/Confraria+-+Salm%C3%A3o+assado+com+mostarda.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidwwXQlRObVIuGPKqSaXXVMqEV4hyTfalGRznOKBszOuwdSitgkRbJ-FByIC2nWfPNtX0HRkKmPmo7-kG0BFFwV_umtkGdpeIlKsS3xqCCkxz_YlWX_hI2CQVygrz7xxrx3Rz-cmo56SM/s1600/Confraria+-+Salm%C3%A3o+assado+com+mostarda.jpg" height="488" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">E foi assim que a mostarda se tornou a minha mais nova queridinha. Desde a minha infância eu nunca gostei muito de colocar mostarda no meu cachorro-quente, sempre achei esse condimento amarelo muito forte.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">E aí eu cresci e conheci as mostardas de qualidade, e agora eu adoro mostarda Dijon, seja a Original, à L'ancienne, com pimenta verde e com mel. Essas mostardas são importadas, mas o preço já é bastante acessível, e acredite, elas vão facilitar - e muito - a sua vida, e de quebra darão aquele upgrade no seu prato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Isso porque a mostarda com seu sabor marcante é um excelente tempero para assados. Já testei com filé mignon, carne de porco, <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2013/10/frango-assado-com-mostarda.html">sobrecoxa de frango</a></b> e agora foi a vez de testar no peixe. E fiquei encantada com o sabor surpreendente. E o melhor de tudo é a facilidade e praticidade deste prato.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Ficou curioso, então veja como é fácil! Para acompanhar este lindo Salmão, preparei a <b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2014/02/quinoa-mediterranea.html">Quinoa Mediterrânea </a></b>e uma saladinha de tomate, palmito e pepino.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfqhXWflTdCbQdeaJvttMvRS7fSr2i7OSxk4ufze8983SqKJqJe8aS2AhusJWT3NSk0AaWpArcQnXkQ0aicATeIN4IiiGunghotsDDNSI5vKGYaqtb33my6D1MR3NimS5VD8ioxvjO2es/s1600/Confraria+-+Salm%C3%A3o+assado+com+mostarda1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfqhXWflTdCbQdeaJvttMvRS7fSr2i7OSxk4ufze8983SqKJqJe8aS2AhusJWT3NSk0AaWpArcQnXkQ0aicATeIN4IiiGunghotsDDNSI5vKGYaqtb33my6D1MR3NimS5VD8ioxvjO2es/s1600/Confraria+-+Salm%C3%A3o+assado+com+mostarda1.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cf645a; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de preparo: <b>10 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cf645a; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo de Forno: <b>20 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cf645a; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Rende: <b>4 porções</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #cf645a; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Utensílios: <b>Assadeira e papel alumínio</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 kg de Salmão</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">4 colheres de sopa de Mostarda com Mel (ou a de sua preferência)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 colheres de sopa de Gergelim Branco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3 colheres de sopa de Gergelim Preto</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sal e Pimenta</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Preparo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1.</b> Pré aqueça o forno (ou a air fryer) a 200º C.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2. </b>Limpar e tirar espinhas do peixe. Cortar em tiras de aproximadamente 2 dedos de largura (rendeu 6 pedaços). Temperar com sal e pimenta e espalhar a mostarda por cima. Colocar em um saco de alimentos e misturar tudo. Deixar marinando na geladeira por pelo menos 30 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ0taR1nfnqQt16mhFBKJa1F3qktcQJBBadF3OWj4ZFOtnt5fQcedcLXoC_fYgwFdcDvfIKF4gLUBvgcuKFHTBoASpkP9RsWGmkngpgie9D09j9fO2inbCtsKP0wg0Klmg17TQ6S0p3IU/s1600/Confraria+-+Salm%C3%A3o+assado+com+mostarda2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ0taR1nfnqQt16mhFBKJa1F3qktcQJBBadF3OWj4ZFOtnt5fQcedcLXoC_fYgwFdcDvfIKF4gLUBvgcuKFHTBoASpkP9RsWGmkngpgie9D09j9fO2inbCtsKP0wg0Klmg17TQ6S0p3IU/s1600/Confraria+-+Salm%C3%A3o+assado+com+mostarda2.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>3. </b>Forrar a assadeira com alumínio e arrumar as postas de salmão lado a lado. Misturar o gergelim e polvilhar sobre o peixe. Levar ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja dourado. Se preferir mais mal passado, deixe um pouco menos no forno e se fizer na Air Fryer, deixe por aproximadamente 15 minutos.</span></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7450052354653501599.post-88450030340964712192014-02-28T16:12:00.004-03:002014-06-13T13:15:24.650-03:00Quinoa Mediterrânea<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsCB2zFmIDC8VBEGz-nA9rIK2v-5Frw_2z3peegRPB8sTG49Jq00IyZhefQD7hI6w-3nn1azD4JoNLGziauQ8nyWEEPO_sFadgis0m58p9O3jsl617B4fphCv-ipy4KtE6LvM4r7mvX40/s1600/Confraria+-+Quinoa+Mediterr%C3%A2nea.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsCB2zFmIDC8VBEGz-nA9rIK2v-5Frw_2z3peegRPB8sTG49Jq00IyZhefQD7hI6w-3nn1azD4JoNLGziauQ8nyWEEPO_sFadgis0m58p9O3jsl617B4fphCv-ipy4KtE6LvM4r7mvX40/s1600/Confraria+-+Quinoa+Mediterr%C3%A2nea.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">E o carnaval chegou! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Para muitos é a época do ano mais esperada, e eu também me incluo nesse grupo, mas por motivos bem diferentes, já que eu sonho com esses 4 dias de folga para descansar e mais nada! Neste feriadão, eu quero é sombra e água fresca! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Pra quem vai ficar em casa curtindo uma folga e até mesmo para os foliões, a receita de hoje é ótima para recarregar suas energias! </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Agora que eu já te ensinei como é </span><b style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2014/02/be-ba-da-cozinhacomo-cozinhar-quinoa.html">fácil e rápido o preparo da Quinoa</a></b><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">, e te contei tudo de maravilhoso que que este grão é, te passo essa receita que acompanha perfeitamente um grelhado.</span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Esta forma de preparo fica uma delícia, com a quinoa bem temperadinha e bem simples de fazer. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9HLLPnOWqKdAhuJPKNoCdR_sGaygWroxuRQrCzilywcFK3ngVuRGXfZqpgT7Wfn9zlKJR_pEW1dlp09g207Pcrrpe9ujuAQTKq0e_FVHhDbigZJHfJ5cMWM_uUuso0ZUPpLhqV-DzCUM/s1600/Confraria+-+Quinoa+Mediterr%C3%A2nea.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9HLLPnOWqKdAhuJPKNoCdR_sGaygWroxuRQrCzilywcFK3ngVuRGXfZqpgT7Wfn9zlKJR_pEW1dlp09g207Pcrrpe9ujuAQTKq0e_FVHhDbigZJHfJ5cMWM_uUuso0ZUPpLhqV-DzCUM/s1600/Confraria+-+Quinoa+Mediterr%C3%A2nea.jpg" height="226" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #bd1e2c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Serve: <b>4 porções</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #bd1e2c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Tempo: <b>20 minutos</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #bd1e2c; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Utensílios: <b>Panelas com tampa, chaleira</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Você vai precisar de:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">3/4 de xícara de Quinoa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 1/2 xícara de Água</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 Cebola roxa picadinha</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 Tomate sem pele e sem sementes picado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">6 Azeitonas Pretas picadas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1/2 colher de sopa de Manjericão fresco picado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">1 colher de sobremesa de Azeite</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">Sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Preparo:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1.</b> Cozinhar a Quinoa (<b><a href="http://www.confrariadoschefs.com/2014/02/be-ba-da-cozinhacomo-cozinhar-quinoa.html">aqui eu te ensino como</a></b>).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2.</b> A parte, refogar a cebola no azeite e quando estiver transparente adicione o tomate e a azeitona. Quando a quinoa estiver pronta, misture ao refogado, acerte o sal se for preciso e acrescente o manjericão.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Patihttp://www.blogger.com/profile/01153064014491984742noreply@blogger.com0