Este sorvete não é nenhuma novidade, muita gente até já conhece, mas eu sempre recebo pedidos desta receita dele.
Então, atendendo a pedidos, aqui está o Sorvete de Leite Condensado!
O mais legal desta receita é que você não precisa ter a máquina sorveteira para fazê-la. É uma sobremesa que você pode preparar de véspera (adoro), e super gostosa e refrescante, ideal para os dias quentes de verão.
É difícil estimar o rendimento dela, pois na minha casa acaba rapidinho... vai depender da sua turma de formiguinhas, se você receber mais de 8 pessoas e servir apenas esta sobremesa, eu sugiro que faça duas receitas.
Então anote a receita e faça um agradinho para a sua família esta semana!
Sorvete de Leite Condensado
Serve 8 pessoas
Você vai precisar de:
1 lata de Leite Condensado
1 lata de Creme de Leite
2 latas de Leite
4 Ovos, gemas e claras separadas
4 colheres de sopa de Açúcar
Calda:
2 colheres de sopa de Chocolate em Pó
2 colheres de sopa de Nescau
Preparo:
1. Prepare o creme de leite condensado em banho-Maria (tem que ser em banho-Maria, caso contrário as gemas talham): Coloque uma penela com água no fogo, quando ferver baixe o fogo e coloque a tigela com o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas. Mexa sempre, com um fouet, até ferver e engrossar. Retire do banho-maria e reserve.
2. Faça a calda de chocolate, colocando na forma o Nescau, o chocolate em pó e aproximadamente duas colheres de água para desmanchar, sem deixar muito líquido. Deve ficar uma calda grossa. Se preferir, pode fazer a calda de açúcar caramelado também.
3. Quando o creme de leite condensado estiver quase frio, bata as claras em neve. Com a batedeira ainda ligada, adicione aos poucos o açúcar, polvilhando sobre as claras. Desligue a batedeira e incorpore o creme de leite às claras, delicadamente.
3. Quando o creme de leite condensado estiver quase frio, bata as claras em neve. Com a batedeira ainda ligada, adicione aos poucos o açúcar, polvilhando sobre as claras. Desligue a batedeira e incorpore o creme de leite às claras, delicadamente.
4. Junte as claras ao creme de leite condensado e coloque na forma como a calda. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por pelo menos 6 horas.
Sirva imediatamente.
Sirva imediatamente.
Oi Pati, vi uma receita parecida ou igual a essa há alguns anos no programa de Ana Maria Braga, já fiz algumas vezes...é bem saborosa. Será que é a mesma?
ResponderExcluirBjs
http://www.batalhagourmet.blogspot.com
Que delícia, que delícia :P
ResponderExcluirOutro dia fomos a um restaurante e meu marido pediu essa sobremesa, mas é calro que ele não comeu, pois não estava boa :(
Acho que mandarei um e-mail para o restaurante com essa receita, hehehe
huuuuuummmmm!
Um beijo,
Queila
Deve ser a mesma, ou uma variação bem parecida. Essa eu conheço desde criança, primeiro era minha mãe quem fazia, depois ela ficou muito tempo sem fazer e esqueceu um pouco como era, então confirmei com uma amiga dela. Se for da Ana Maria, é da época do Note e Anote kkkkk, nem sei se chegastes a conhecer este programa!!
ResponderExcluirOi Queila... que pena né! Existem muitas receitas que são super simples, mas que pedem ingredientes de qualidade. Deve ter sido este o problema...
ResponderExcluirBeijinhos
Oi Pati,
ResponderExcluirObrigada por partilhar conosco essa delícia.
Bj,
Lylia
Fotos perfeitas, receita maravilhosa, PAP bem explicadinho!! Como sempre, a Confraria fazendo tudo com muito muito capricho e elegância!! Adoro passar aqui! Parabéns pra vcs!!
ResponderExcluirMel
Eita que encheu a boca de água...rs
ResponderExcluirSaudade de vc... Mas agora tô de volta!!!
Bjs pra vc!!!
www.comerrezando.blogspot.com
Uma delícia cheia de nostalgia!
ResponderExcluirDos primeiros doces que eu fiz, e continuo fazendo até hoje...afinal, agrada sempre e nunca desaponta!
Lindas fotos, ótimo post!
Parabéns pelo blog,
Abraço,
Renata Boechat