Pizza com Massa Caseira

Qual criança não gosta de pizza??? 

Essa massa fica uma delícia e eles ainda podem ajudar a fazer a massa e montar a pizza. 

Quando o Lorenzo era menor sempre ia para cozinha comigo nos domingos para ajudar a fazer guloseimas para o café da tarde, mas perdi meu ajudante para o videogame novo.

Mas era um amor ele dizendo que tinha feito o bolo rs rs rs

Pizza é ainda mais gostoso de fazer com ajudantes.

Aqui em casa ficou super aprovada, ela é leve e fininha. Delícia... 

Massa de Pizza Caseira

Serve 4 pessoas

Você vai  precisar de:

250 ml de Leite morno

30 gr de Fermento biológico

1 pitada de Sal

1 pitada de Açúcar

3 colheres de sopa de Azeite

1 Ovo

Farinha de trigo (cerca de 400 gr)

Molho de tomate

Recheios:

1 lata de Atum

1/2 lata de Milho

Mussarela

Peito de chester defumado cortado bem miudinho

1 vidro de Champignon fatiado

Queijo mussarela fatiado

Queijo provolone ralado

Molho 4 queijo

Obs: as quantidades vão depender do tanto de recheio que você gosta de colocar na pizza.

Preparo:

1. Em um recipiente, coloque o leite, o fermento, o açúcar, o sal e mexa até obter uma pasta. Deixe descansar por 15 minutos.

2. Acrescente o ovo e o azeite, misture bem e vá acrescentando a farinha aos poucos até obter uma massa macia e que não grude nas mãos.

3. Modele bolas e deixe descansar por mais 10 minutos.

4. Abra a massa, eu deixei bem fininha, ficou bem gostoso, espalhe molho de tomate e pré asse por 3 minutos.

5. Coloque o recheio de sua preferência e asse até dourar.

6. Na primeira eu colquei uma lata de atum e meia de milho, muita mussarela e forno. Na segunda eu coloquei molho 4 queijos (o mesmo da lasanha de panquecas) peito de peru cortado bem miudinho, champignon fatiado, mussarela, provolone ralado e oregano.