Bolo (falso) de Pipoca

Durante o #arraiadazamigas, muitas fotos foram postadas e muita gente perguntou do Bolo de Pipocas que estava decorando a nossa mesa linda.

Dias antes ao nosso Arraiá, eu me empolguei e comecei a procurar inspirações de decoração de Festa Junina, para ajudar a minha amiga Lu. Foi quando eu me deparei com este bolo lindo, no site Arquiteta de Fofuras. O site é lindo e vale muito a pena a visita. Mais fofo que o blog é a Talita, responsável pelo site e que me mandou um e-mail enooorme cheio de explicações e detalhes para o bolo ficar bem lindo. Só que ela cola as pipocas com cola de isopor, e quando eu recebi o e-mail dela, já havia me planejado para fazê-lo de outra forma...

Vocês já devem saber que a minha mãe é doceira profissional (já conhece a Rosa Glacê?). Por isso eu vivo inventando moda com as coisas dela... Passei lá na cozinha da Rosa Glacê e peguei emprestado os isopores. Conversando com ela, decidimos que o melhor seria passar glacê ao redor do isopor e colar as pipoquinhas nele. Foi bem rapidinho e deu super certo.

Se quiser ver mais algumas decorações e inspirações para Festas Junina, aqui tem links bem legais para decorar a sua festa. Tem também a receita de Amendoim Doce (que eu descobri que também é conhecido por Cri Cri), tem a receita do Pé de Moleque de Brigadeiro e de como cozinhar Pinhão (tão bom que já tá em falta...).

Ahh... só uma coisa. A pipoca costuma murchar depois de um tempo. Eu fiz o este bolo no mesmo dia da festa, em uma hora estava pronto. No dia seguinte estava bonito ainda, mas as pipocas já estavam murchando.

Agora vejam que lindo estava o nosso Arraiá!

Só para vocês terem uma ideia da fartura, em nossa mesa tinha Paçoca, Rapadura, Doce de Abóbora, Cocada, Canjica com amendoim e côco para acompanhar, Puxa-puxa, Torrone, Maria-Mole, Suspiro, Bala de Banana, Amendoim Doce, Pipoca, Doce de Leite, Pamonha (que não estava ainda na mesa), Bolo de Milho e Pé de Moleque de Brigadeiro. 

Ma mesa dos salgados (siiim, ainda tinha mais!), tinha  cachorro-quente com opção de pão de cachorro-quente e pão de trigo e o Caldinho de Feijão com salsinha e bacon para acompanhar.
Estávamos em 9 pessoas, mas 20 pessoas comeriam tranquilamente!

Agora, vamos ao que interessa!

Você vai precisar de:

Material

3 isopores de aprox. 10 cm de altura e diferente diâmetros (usei de 15 cm, 20 cm e 35 cm)

Plástico Filme

Palito de madeira

Prato para o bolo

Fitas coloridas

Cola fria de silicone (ou a quente)

Merengue Suíço

1 copo de Claras

3 copos de Açúcar

250 gr de Pipocas estouradas, sem sal e sem gordura

Preparo:

1. Coloque as claras com o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, sempre mexendo, até que o açúcar se dissolva por completo. Leve para bater na batedeira por cerca de 15 minutos, e então estará pronto o seu glacê (Merengue Suíço).

2. Embrulhe cada isopor no plástico filme, sem deixar excessos. Isso vao preservar o seu isopor, caso queira utilizá-lo futuramente. Coloque o palito de madeira bem ao centro do isopor maior. Sem seguida passe o isopor médio pelo palito, bem no centro também. E por último, coloque o isopor menor, centralizado na ponta do palito. Verifique se está bem centralizado antes de começar.

3. Coloque uma colher de glacê no meio do prato do bolo e coloque o seu bolo de isopor em cima, isso ajudará a grudar bem o seu isopor. Espalhe com uma espátula o glacê ao redor do isopor, fazendo uma camada de aproximadamente 1 cm de cobertura. Agora é só grudar as pipoquinhas, cada grão bem perto do outro para fechar bem e não aparecer o glacê.

4. Decore o seu bolo com fitas coloridas. Eu usei 3 tons de fita de cetim larga e fiz os laços colando as pontas com cola fria de silicone. Coloquei um chapéu em cima e pronto! Meu bolo estava lindão para decorar a mesa da festa!