Esta receita eu já havia publicado há muito tempo, há exatos 5 anos! É uma sopa muito gostosa e que agrada muita gente. Na minha família, é uma das preferidas e é bem simples de preparar.
Acho que o mais gostoso desta sopa, é que ela é um creme com pedacinhos de frango. É muito reconfortante e com um sabor suave.
Sempre que eu penso em preparar uma sopa, esta é a minha primeira opção. Então quando eu preparei esta semana um mini buffet de sopas ela tinha que estar presente, e todos a adoraram.
Tempo de Preparo: 1 hora
Você vai precisar de:
Acho que o mais gostoso desta sopa, é que ela é um creme com pedacinhos de frango. É muito reconfortante e com um sabor suave.
Sempre que eu penso em preparar uma sopa, esta é a minha primeira opção. Então quando eu preparei esta semana um mini buffet de sopas ela tinha que estar presente, e todos a adoraram.
Tempo de Preparo: 1 hora
Serve: 4 pessoas
Utensílios: Panela, liquidificador, processador ou mixer
Você vai precisar de:
6 Batatas
2 Cenouras
1/2 Cebola picada
1 kg de Peito de Frango
100 gr de nata
Sal e Pimenta
Tempero verde
Queijo Parmesão ralado
1/2 Cebola picada
1 kg de Peito de Frango
100 gr de nata
Sal e Pimenta
Tempero verde
Queijo Parmesão ralado
Preparo:
1. Corte as batatas e cenouras em pedaços grandes, pois desta maneira fica mais fácil depois. Faça o mesmo com o frango, cortando-o em pedaços.
2. Refogue a cebola em uma panela grande e em seguida acrescente o frango, sem dourar. Cubra com água quente e deixar cozinhar por uns 15 minutos. Acrescente as batatas e as cenouras e se for necessário coloque mais um pouco de água.
3. Quando as batatas estiverem cozidas, desligue o fogo. Separe as batatas com um pouco do caldo e bata no liquidificador até obter um creme, não muito espesso nem muito líquido, queremos aqui uma textura cremosa e suave. Pique as cenouras em cubinhos e desfie o frango. Volte tudo para a panela, tempere com sal e pimenta a gosto e junte a nata (ou creme de leite).
4. Sirva com tempero verde picado, queijo parmesão e torradinhas.
Sopa, não obrigado!!
ResponderExcluirNesta categoria não vai ter o Selo do Degustador!!
Uma delicia recomendo
ResponderExcluirvou fazer ja ja
ResponderExcluirPati, ficou incrível a sopa. Obrigada por disponibilizar receitas tão simples e deliciosas!
ResponderExcluirAdorei essa sopa, ficou uma delicia! Obrigada por partilhar. Encontrei também esta:http://www.tudoreceitas.com/receita-de-caldo-de-frango-com-batata-4171.html, que me pareceu bastante boa.
ResponderExcluirFiz com carne moída, cozinhando a cenoura junto a carne. Ficou maravilhosa!
ResponderExcluirGostei dessa receita, bem diferente essa sopa parece muito boa, já anotei para fazer.
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