Objetos de desejo: Almofariz

Todo cozinheiro adora comprar utensílios de cozinha. Uns são extremamente necessários, outros são apenas para satisfazer nossas loucuras. Nós somos assim também, adoramos panelas, facas e outros acessócios e enlouquecemos em lojas especializadas, assim como crianças enlouquecem em lojas de brinquedos.

Mas a verdade é que não dá para cozinhar direitinho se não tiver certos utensílios, os essenciais! Depois disso, vêm as peças que facilitam a sua vida e que, de quebra, ainda enfeitam a sua mesa. 

Aos pouquinhos vamos apresentar para vocês alguns utensílios essenciais para qualquer cozinha, e alguns objetos de desejo!

Vamos começar por um mimo de cozinha que é de muita utilidade, o Almofariz, que nada mais é do que um pilão pequeno, com paredes grossas, utilizado para triturar e misturar pequenas quantidades, com  a "mão do almofariz", com a ponta em semi esfera e normalmente no mesmo material do almofariz. É muito utilizado para moer ervas frescas, fazer sais aromáticos e molhos, como o Pesto Genovês e o Aioli.

O meu sonho de consumo é um vermelho de porcelana da Le Creuset, considerada a melhor marca de utensílios de comida do mundo, e pra mim, a marca que tem as peças mais charmosas!