Salmão Assado em Crosta de Gergelim

Vamos combinar que comida light e saudável dificilmente é sinônimo de comida gostosa (por isso a população está ficando cada vez mais "redondinha").


Muitas vezes encontro dificuldade em preprar comidas menos calóricas, visto que eu só gosto de preparar comida que tem grandes chances de ser gostosa. Além disso, é sempre bom sair da rotina de frangos e peixes grelhados, não é mesmo?


A receita de hoje é assim, saudável, light, diferente e fácil de fazer. Uma deliciosa combinação de peixe assado com gergelim, resultando em um prato leve, mas muito saboroso, ideal para os dias quentes de verão e para a sua dieta também!

E olha que salmão não é um peixe que eu adore, mas essa casquinha crocante temperadinha com um limãozinho ficou demais! E o melhor, é light amiga... então se joga!

Aqui em casa o povo adora peixes e frutos do mar, e quando é uma receita leve gostam mais ainda. Resumindo, meu pai pediu esta receita toda semana! 

Ficou muito gostoso mesmo, e é muito simples de preparar! Anote a receita e surpreenda sua família (e a balança) também!

Salmão Assado em Crosta de Gergelim 

Serve 4 pessoas

Você vai precisar de:

3 filés de salmão (cerca de 200 gr cada)
3 colheres de sopa de Gergelim Branco
3 colheres de sopa de Gergelim Preto
Sal e Pimenta do Reino
Azeite




Preparo:


1. Misture os dois tipos de gergelim em um prato e pré aqueça o forno.


2. Retire a pele do salmão e descarte. Corte os filés de modo que fiquem 4 pedaços. Tempere com sal e pimenta, passe no gergelim e coloque em uma forma untada com azeite.

3. Regue os filés com um fio de azeite e leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos em forno médio pré aquecido, virando os filés na metade do cozimento.




Virva com uma salada verde ou uma salada quente, como eu fiz. Fica uma delícia. Ahh... não esqueça dos limões para temperar no prato, eu adoro!